Quels sont les matériaux les plus appropriés pour protéger les plans de travail de cuisine en bois ?

Autrefois, le bois était très présent dans la cuisine, et je ne parle pas seulement des meubles. Les cuillères, les hachoirs, les tortillons, les moules à pain, tout était en bois. C'est pourquoi beaucoup préfèrent choisir le bois pour leurs plans de travail de cuisine. Aujourd'hui, la situation a changé : les dommages que le bois peut subir sont beaucoup plus importants en raison des produits de nettoyage agressifs. En outre, nous voulons que nos meubles conservent leur aspect neuf le plus longtemps possible, ce qui est impossible sans une protection du bois. D'où la question suivante : quelle est la finition la plus durable pour votre plan de travail de cuisine ?

Quels sont les problèmes rencontrés par un plan de travail de cuisine en bois ?

Pour choisir la finition la plus résistante, il faut d'abord savoir à quels problèmes elle doit résister. Dans la cuisine, la présence d'eau, de vapeur, la température élevée des objets posés sur le feu, les produits de nettoyage abrasifs et agressifs sont autant d'épreuves pour le plan de travail. Ces agressions font que le bois se déforme, se tache, se raye, se tache et même pourrit. C'est pourquoi il doit être protégé par des matériaux résistants à toutes ces agressions.

Les produits de finition utilisés pour protéger le bois sont soumis aux mêmes tests. C'est pourquoi il convient de choisir les plus résistants. Toutes les huiles et tous les vernis n'ont pas la même résistance et il est parfois préférable de laisser le bois sans protection plutôt que d'utiliser un vernis qui se ramollira et collera lorsque vous le poserez sur la casserole prise directement sur le feu. Les laques adaptées à la cuisine doivent être résistantes à l'eau, à la vapeur, à l'alcool, aux températures élevées, aux taches de divers liquides chauds ou froids, aux rayures ou à l'abrasion. Il existe des tests normalisés pour déterminer ces résistances, et les résultats peuvent être trouvés dans les fiches techniques des produits.

Finitions utilisées pour les plans de travail de cuisine - avantages et inconvénients

Les plans de travail de cuisine en bois peuvent être finis et protégés à l'aide de divers matériaux dont les qualités, la résistance et les méthodes d'entretien diffèrent. Les avantages de chacun d'entre eux ou les compromis que nous faisons en choisissant un matériau particulier sont décrits ci-dessous.

Huile

Il s'agit d'une finition classique, préférée par de nombreuses personnes qui choisissent un plan de travail de cuisine en bois. Il existe de nombreux types d'huiles, dont beaucoup sont totalement synthétiques. Je dis cela parce que la raison la plus souvent citée pour choisir une huile est qu'elle est naturelle. Les huiles naturelles couramment utilisées pour la finition du bois sont l'huile de lin, l'huile de tung et, bien sûr, les mélanges de ces huiles (Huile danoiseKreidezeit oils).

Huile de lin ne protège que de l'eau, mais n'a aucune résistance chimique (alcool, acétone) ou mécanique car elle ne forme pas de film. En cas d'utilisation de nettoyants abrasifs, la résistance repose uniquement sur celle du bois, l'huile de lin n'apportant pas grand-chose. L'idée d'appliquer une couche de cire pour augmenter sa résistance n'est pas bonne du tout, car le film de cire n'est pas du tout utile dans les conditions de la cuisine. La résistance à l'eau est assez faible au fil du temps, car l'huile est éliminée par les produits de nettoyage, même l'eau. C'est pourquoi une finition à l'huile de lin doit être refaite après 6 mois, maximum un an, surtout si le plan de travail est utilisé de manière intensive. En savoir plus sur l'huile de lin ici.

Huile de tung (parfois appelée huile de bois) est plus résistante car elle forme un film. Contrairement à l'huile de lin qui reste collante si elle n'est pas essuyée, l'huile de tung durcit au contact de l'air et forme un film. L'huile sèche normalement très lentement. La version commerciale naturelle est une huile bouillie, plus visqueuse, qui sèche plus rapidement. Même dans ce cas, il faut la laisser reposer quelques semaines pour qu'elle atteigne sa pleine puissance. Mais après le durcissement complet, l'huile de tung est très résistante (elle résiste même à l'acétone). Pour mieux pénétrer dans le bois, il est recommandé de diluer la première couche avec de l'huile de tung. huile d'écorce d'orange ou huile de térébenthine. De plus amples informations sur l'huile de tung sont disponibles à l'adresse suivante ici.

Il existe également de nombreuses huiles synthétiques sur le marché. Si vous souhaitez obtenir une finition vraiment naturelle, vérifiez attentivement l'étiquette. Il arrive que des produits présentés comme des huiles naturelles contiennent d'autres substances que les deux huiles mentionnées ci-dessus. Mais si vous êtes plus intéressé par l'aspect huileux, il existe des produits très résistants dans la gamme des huiles synthétiques, certains même durcis chimiquement pour résister à la fois à l'action abrasive des produits d'entretien et à l'action de l'alcool ou des taches de vin ou de café.

Vernis à un composant

L'un des plus anciens vernis utilisés pour la finition du bois est le laque nitrocellulosiqueen abrégé nitro. Il s'agit d'un vernis similaire à gomme-laquemais la résine dissoute dans le solvant est synthétique. Le durcissement se fait par élimination du solvant et le processus est réversible. Il s'agit donc d'un vernis sans résistance chimique (alcool, acétone). Le vernis n'a pas une bonne résistance mécanique et se raye facilement. Il n'est pas non plus très résistant à l'eau, et si de l'eau entre souvent en contact avec la surface et y reste longtemps, le vernis devient blanc et s'écoule. Il s'agit d'un vernis thermoplastique qui se ramollit à haute température et devient collant. Le vernis nitro est un vernis peu résistant et n'est pas recommandé pour la finition des plans de travail en bois dans la cuisine.

Il existe également des vernis monocomposants qui sèchent par réaction de polymérisation et qui sont plus résistants. C'est le cas des vernis à l'eau. La réaction de polymérisation n'est pas réversible, le vernis ne redevient pas fluide si l'on verse de l'eau dessus. Il y a cependant une période, de 2 à 4 semaines, où la réaction n'est pas complète et où le vernis peut absorber l'humidité si de l'eau atteint la surface. Le film devient opalescent, mais après avoir enlevé l'eau et réchauffé légèrement, la surface se rétablit. Les vernis à l'eau non durcissants (à un composant) sont généralement résistants à l'alcool, moins résistants à l'acétone et présentent une résistance moyenne aux rayures et à l'abrasion. Ils sont recommandés pour les comptoirs en bois moins utilisés.

Vernis durcissant, vernis à deux composants

Ce sont ceux qui durcissent (sèchent) à la suite de la réaction chimique entre les deux composants. Le résultat est un revêtement qui résiste à la fois à l'eau et aux attaques chimiques ou mécaniques. Ce sont les vernis recommandés pour le revêtement des plans de travail de cuisine en bois.

Vernis polyuréthane sont parmi les vernis durcisseurs les plus résistants. Ils présentent une très bonne résistance aux rayures et à l'abrasion, ne se ramollissent pas sous l'action de l'alcool et de l'acétone, ne se tachent pas, sont très résistants à l'eau et aux températures élevées. Une fois la réaction chimique entre les deux composants terminée, le film obtenu est totalement inerte et sans danger pour l'utilisateur. C'est l'une des finitions les plus utilisées pour les meubles de cuisine, aussi bien pour les meubles en bois que pour les meubles en bois. Meubles en MDF.

D'autres types de vernis durcissant avec une très bonne résistance sont également utilisés dans les environnements industriels. Par exemple, les vernis UV sont parmi les vernis les plus résistants. Mais ils nécessitent des machines d'application spéciales. Les vernis polyuréthaniques peuvent également être appliqués avec un pistolet ordinaire et sont abordables pour un petit atelier.

Le type de bois et la façon dont il est protégé influencent la résistance du plan de travail dans le temps.

Le bois que vous choisissez est également important pour la solidité de votre plan de travail. Quelle que soit la résistance d'un vernis, si le bois sous-jacent est mou, le film se fissurera facilement. On utilise généralement des bois durs qui résistent bien aux contraintes mécaniques. Le chêne est le plus couramment utilisé. L'épicéa est un bois plus tendre, mais il est très utilisé en raison de son prix abordable. Bien qu'il soit utilisé pour les cuillères et autres ustensiles de cuisine, le bois de peuplier n'est pas recommandé pour un plan de travail de cuisine car il est tendre et présente un risque élevé d'absorption d'eau. Pour obtenir le plan de travail le plus solide possible, le bois doit être choisi de la même manière que pour une planche à découper.

La solidité du comptoir dépend également de la qualité du revêtement. Les deux côtés, et en particulier les zones où se trouvent les extrémités des fibres, doivent être protégés. L'absorption y est accrue et c'est un endroit où l'eau peut facilement pénétrer. S'il se trouve à côté de l'évier, il faut veiller à ce que l'eau ne forme pas de flaques et qu'elle ne puisse pas pénétrer dans les zones à haut risque d'absorption. Plus il est couvert, plus sa résistance est grande.

J'espère que ces informations vous seront utiles. Si vous avez des questions ou des interrogations, n'hésitez pas à les laisser dans l'espace ci-dessous. Je ne manquerai pas d'y répondre.