{"id":34643,"date":"2023-01-12T14:47:27","date_gmt":"2023-01-12T12:47:27","guid":{"rendered":"https:\/\/revistadinlemn.ro\/?p=34643"},"modified":"2023-08-08T17:06:32","modified_gmt":"2023-08-08T14:06:32","slug":"le-noyer-europeen-et-le-noyer-americain-similitudes-differences-caracteristiques-utilisations","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistadinlemn.ro\/fr\/2023\/01\/12\/nuc-european-si-nuc-american-asemanari-diferente-caracteristici-utilizari\/","title":{"rendered":"Noyer europ\u00e9en et noyer am\u00e9ricain - quelles sont les diff\u00e9rences entre les deux esp\u00e8ces ?"},"content":{"rendered":"

Le noyer est un \"joyau\" naturel unique, appr\u00e9ci\u00e9 depuis longtemps pour sa polyvalence et sa valeur esth\u00e9tique. Autrefois, il rempla\u00e7ait les pois co\u00fbteux import\u00e9s des colonies<\/a> et, en raison de son succ\u00e8s, il est rest\u00e9 le favori des menuisiers et des fabricants de meubles. Sa particularit\u00e9 r\u00e9side dans le contraste des couleurs qu'il affiche. Son brun caract\u00e9ristique est d'une beaut\u00e9 remarquable et le meuble n'a pas besoin d'\u00eatre color\u00e9, seulement prot\u00e9g\u00e9. Mais la couleur naturelle du noyer diff\u00e8re selon sa provenance. Le noyer indig\u00e8ne est plus clair, de couleur in\u00e9gale, avec des insertions jaunes, vertes et rouge\u00e2tres, tandis que le noyer am\u00e9ricain est brun fonc\u00e9, plus uniforme et avec des reflets violac\u00e9s. Quelles sont les autres diff\u00e9rences entre les deux esp\u00e8ces et comment peut-on les identifier ? Quel est le comportement de la noix lors de sa transformation et quelles sont ses utilisations ?<\/p>\n

\"Noyer<\/p>\n

Noyer - nom, origines, diffusion<\/span><\/h5>\n

Les deux esp\u00e8ces de noix appartiennent \u00e0 la famille Juglandaceae<\/em>Cette famille comprend environ 50 esp\u00e8ces d'arbres \u00e0 feuilles caduques originaires d'Europe, d'Asie et d'Am\u00e9rique. Toutes les esp\u00e8ces ont en commun la production de diff\u00e9rents types de noix, y compris les noix et les noix de p\u00e9can. Le nom de la famille vient du dieu romain Jupiter qui, selon la l\u00e9gende, s'est nourri de noix tout au long de son existence terrestre. Les esp\u00e8ces les plus connues comme source de bois sont le noyer anglais (Juglans regia<\/em>) et l'am\u00e9ricain (Juglans nigra<\/em>).<\/p>\n

Noyer europ\u00e9en<\/strong><\/em><\/span>Le noyer anglais ou commun est une esp\u00e8ce qui pousse aussi bien \u00e0 l'\u00e9tat cultiv\u00e9 qu'\u00e0 l'\u00e9tat sauvage. Il est prot\u00e9g\u00e9 et ne peut \u00eatre abattu qu'avec l'autorisation du d\u00e9partement des for\u00eats, m\u00eame s'il pousse dans votre jardin. En anglais, on le trouve sous les noms suivants Noyer de Perse, noyer anglais, noyer fran\u00e7ais, noyer de Mad\u00e8re ou noyer commun<\/em>. En fran\u00e7ais, il s'agit de le noyer ou l'arbre \u00e0 noix<\/em>en italien noix ou caryer<\/em>en espagnol le noyer, le noyer europ\u00e9en ou le noyer espagnol<\/em>et en allemand Nussbaum, Echte Walnuss ou Baumnuss<\/em>. Il est originaire de la r\u00e9gion qui s'\u00e9tend de l'est des Balkans \u00e0 l'Himalaya et au sud-ouest de la Chine, la Perse (l'Iran d'aujourd'hui) \u00e9tant consid\u00e9r\u00e9e dans de nombreux documents comme le point de d\u00e9part. Elle a \u00e9t\u00e9 introduite en Europe par les Romains et est cultiv\u00e9e depuis lors.<\/p>\n

Noyer am\u00e9ricain<\/strong><\/em><\/span>\u00e9galement connu sous le nom de noyer noir, est originaire d'Am\u00e9rique du Nord et pousse principalement dans l'est des \u00c9tats-Unis. En anglais, on le trouve sous la forme suivante Noyer noir ou noyer noir am\u00e9ricain<\/em>, nNoyer noir ou noyer am\u00e9ricain<\/em> en fran\u00e7ais, noyer noir<\/em> en italien, Noyer noir am\u00e9ricain<\/em> en espagnol et Schwarznussbaum<\/em> en allemand. Contrairement au noyer europ\u00e9en, qui est cultiv\u00e9 dans le monde entier pour ses noix, le noyer am\u00e9ricain est cultiv\u00e9 principalement pour son bois. Le noyer am\u00e9ricain est \u00e9galement cultiv\u00e9 en Europe depuis 200 ans, gr\u00e2ce aux commer\u00e7ants anglais. Ce sont \u00e9galement eux qui ont introduit en Am\u00e9rique le noyer europ\u00e9en, aujourd'hui largement cultiv\u00e9 pour ses noix. En fait, les \u00c9tats-Unis sont le deuxi\u00e8me producteur mondial, apr\u00e8s la Chine, qui produit plus de la moiti\u00e9 de la production mondiale de noix.<\/p>\n

Premi\u00e8re comparaison entre le noyer europ\u00e9en et le noyer am\u00e9ricain<\/span><\/h5>\n

Les deux arbres, le noyer europ\u00e9en et le noyer am\u00e9ricain, ne sont pas tr\u00e8s diff\u00e9rents en apparence. Mais il existe de petites diff\u00e9rences qui permettent de les identifier. Le noyer europ\u00e9en atteint une hauteur de 25 \u00e0 35 m\u00e8tres, tandis que le noyer am\u00e9ricain est plus grand et peut atteindre plus de 40 m\u00e8tres. Cependant, le tronc du noyer europ\u00e9en est plus \u00e9pais, atteignant souvent un diam\u00e8tre de 1,5 \u00e0 2 m, alors que le diam\u00e8tre du noyer am\u00e9ricain ne d\u00e9passe gu\u00e8re 1 m. L'\u00e9corce du noyer europ\u00e9en est plus \u00e9paisse que celle du noyer am\u00e9ricain. L'\u00e9corce du noyer europ\u00e9en est vert-brun et lisse lorsque l'arbre est jeune, puis devient gris argent\u00e9 et tachet\u00e9e \u00e0 maturit\u00e9. L'\u00e9corce du noyer am\u00e9ricain est gris-brun et fortement losangique. La couronne du noyer europ\u00e9en est principalement ronde, tandis que la couronne du noyer am\u00e9ricain est allong\u00e9e, seuls les arbres solitaires d\u00e9veloppant des couronnes rondes.<\/p>\n

Les feuilles sont semblables et dispos\u00e9es de la m\u00eame mani\u00e8re sur la branche, mais celles du noyer d'Am\u00e9rique sont plus longues, plus \u00e9troites et plus nombreuses. Ils ont des fleurs femelles et m\u00e2les qui donnent naissance \u00e0 des fruits ronds \u00e0 coque verte pour le noyer europ\u00e9en et vert-brun pour le noyer am\u00e9ricain, qui s'ouvrent \u00e0 la fin de l'\u00e9t\u00e9. Les noix tombent \u00e0 l'automne et le brou se d\u00e9tache de la noix. Il reste une coquille corn\u00e9e dure qui prot\u00e8ge le cerneau. Elle est tr\u00e8s dure et plus fonc\u00e9e chez la noix d'Am\u00e9rique, et des parois dures s\u00e9parent le cerneau \u00e0 l'int\u00e9rieur. Les noix europ\u00e9ennes se cassent plus facilement, les cerneaux sont plus clairs, peuvent \u00eatre retir\u00e9s entiers et ont un go\u00fbt plus sucr\u00e9. Les noix am\u00e9ricaines sont tr\u00e8s difficiles \u00e0 casser, les cerneaux sont retir\u00e9s en petits morceaux, sont de couleur plus fonc\u00e9e, ont un go\u00fbt astringent et une forte saveur tellurique.<\/p>\n

\"Noyer
noix<\/figcaption><\/figure>\n
\"Noyer
Noix am\u00e9ricaines<\/figcaption><\/figure>\n
Principales diff\u00e9rences entre le noyer europ\u00e9en et le noyer am\u00e9ricain<\/span><\/h5>\n

Les deux esp\u00e8ces de noyer sont utilis\u00e9es dans la production de meubles. Il existe de nombreuses similitudes dans l'aspect et le comportement du bois, mais aussi des diff\u00e9rences qui conduisent \u00e0 choisir une esp\u00e8ce plut\u00f4t qu'une autre.<\/p>\n

En coupe transversale, l'aspect g\u00e9n\u00e9ral est similaire, avec des anneaux annuels distincts, des pores semi-ronds, larges et nombreux dans le bois initial, diminuant en taille et en nombre dans le bois final. Les rayons m\u00e9dullaires, qui donnent un \u00e9clat naturel au noyer, sont visibles \u00e0 l'\u0153il nu et normalement espac\u00e9s. La diff\u00e9rence entre l'aubier et le duramen est bien visible, l'aubier \u00e9tant tr\u00e8s clair, blanch\u00e2tre, et le duramen brun.<\/p>\n

Les diff\u00e9rences entre les esp\u00e8ces se situent principalement au niveau de la couleur du bois de c\u0153ur. Chez le noyer europ\u00e9en, la couleur est plus irr\u00e9guli\u00e8re, variant du brun tr\u00e8s clair au presque noir, avec des inserts de couleurs tr\u00e8s diff\u00e9rentes, alors que chez le noyer am\u00e9ricain, la couleur est plus uniforme, brun fonc\u00e9 avec des irisations gris\u00e2tres et violac\u00e9es. On peut dire que la principale diff\u00e9rence visuelle r\u00e9side dans la coloration, les palettes de nuances distinctes des deux esp\u00e8ces.<\/p>\n

\"Noyer
Noyer europ\u00e9en<\/figcaption><\/figure>\n
\"Noyer
Noyer am\u00e9ricain<\/figcaption><\/figure>\n

La fibre du noyer am\u00e9ricain est g\u00e9n\u00e9ralement plus droite et plus r\u00e9guli\u00e8re que celle du noyer europ\u00e9en, qui pr\u00e9sente souvent des motifs int\u00e9ressants form\u00e9s par le grain irr\u00e9gulier. La fibre du noyer europ\u00e9en est l\u00e9g\u00e8rement plus fine que celle du noyer am\u00e9ricain. Les deux esp\u00e8ces ont des n\u0153uds, la fibre est irr\u00e9guli\u00e8re dans ces zones et plus difficile \u00e0 travailler.<\/p>\n

Le noyer europ\u00e9en est plus lourd que le noyer am\u00e9ricain, avec une densit\u00e9 de 640 kg\/m\u00b3 contre 610 kg\/m\u00b3 pour le noyer am\u00e9ricain. Cependant, le noyer am\u00e9ricain est plus durable, plus \u00e9lastique et plus r\u00e9sistant \u00e0 l'abrasion que le noyer europ\u00e9en. Par cons\u00e9quent, le noyer am\u00e9ricain r\u00e9sistera beaucoup mieux aux environnements humides (salle de bain, cuisine) que le noyer europ\u00e9en. Mais les deux sont \u00e9galement sensibles aux attaques d'insectes.<\/p>\n

Plus \u00e9lastique, le noyer am\u00e9ricain peut \u00eatre \u00e9tuv\u00e9 et pli\u00e9 plus facilement que le noyer europ\u00e9en, qui a tendance \u00e0 se fissurer. Sa durabilit\u00e9, sa stabilit\u00e9 impressionnante et sa meilleure r\u00e9sistance \u00e0 l'abrasion le rendent plus adapt\u00e9 aux rev\u00eatements de sol. Cela ne veut pas dire que le noyer europ\u00e9en n'est pas bon et que ses qualit\u00e9s sont insuffisantes, mais que, compar\u00e9 au noyer am\u00e9ricain, sa r\u00e9sistance est moindre.<\/p>\n

\"Noyer<\/p>\n

Traitement et utilisations<\/span><\/h5>\n

Si la fibre est droite, les deux esp\u00e8ces de noix sont faciles \u00e0 transformer. Pendant le traitement, elles d\u00e9gagent une faible odeur sp\u00e9cifique. Les probl\u00e8mes surviennent dans la zone des n\u0153uds ou lorsque la fibre est irr\u00e9guli\u00e8re. Le noyer europ\u00e9en est plus facile \u00e0 sculpter, le noyer am\u00e9ricain l'est moins. tourner<\/a> meilleur. Le noyer am\u00e9ricain peut \u00eatre pli\u00e9 par vapeur<\/a>. Les deux essences peuvent \u00eatre coll\u00e9es, color\u00e9es et vernies sans probl\u00e8me. La teinture n'est pas recommand\u00e9e car elle fait perdre \u00e0 l'essence sa spectaculaire individualit\u00e9. La meilleure finition est l'huile, qui fait tr\u00e8s bien ressortir la fibre et la couleur. Huile de tung<\/a> est le plus couramment utilis\u00e9, ce qui donne un aspect soyeux, chaud et lisse.<\/p>\n

Ces deux essences de bois sont utilis\u00e9es pour fabriquer des meubles, des placages, divers objets sculpt\u00e9s ou tourn\u00e9s ou des instruments de musique. Le noyer est utilis\u00e9 pour fabriquer des crosses de fusil depuis les temps les plus recul\u00e9s, et il est aujourd'hui couramment utilis\u00e9 pour d\u00e9corer les voitures de luxe et les yachts.<\/p>\n

Le noyer est l'une des essences de bois dur les plus polyvalentes. Quelle que soit l'origine du noyer, am\u00e9ricaine ou europ\u00e9enne, le bois issu de cet arbre est r\u00e9put\u00e9 pour sa durabilit\u00e9 et son aspect g\u00e9n\u00e9ral de couleur fonc\u00e9e. Mais ce bois a un r\u00e9el attrait car, de pr\u00e8s, il pr\u00e9sente un v\u00e9ritable contraste entre le clair et le fonc\u00e9, ce qui le rend particuli\u00e8rement s\u00e9duisant.<\/p>\n

\"Noyer<\/p>\n

J'esp\u00e8re que ces informations vous seront utiles. Comme toujours, les ajouts sont les bienvenus. Et si vous avez des questions ou des interrogations, n'h\u00e9sitez pas \u00e0 les laisser ci-dessous dans l'espace pr\u00e9vu \u00e0 cet effet. Je ne manquerai pas de vous r\u00e9pondre.<\/p>\n

Vous souhaitez conna\u00eetre le bois d'une esp\u00e8ce particuli\u00e8re ? Recherche ici<\/a>Il se peut que vous les trouviez !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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