Drewno pigwy - delikatne i pachnące

Skończyło się na tym, że szukałem informacji o drewnie pigwy po pytaniu od czytelnika, którego hobby jest produkcja fajek. Powiedział mi, że do wykonania korpusu fajki używa wiśniaorzech, orzech, dąb lub śliwkai ustnik, niewypał lub róży. Zapytał mnie, czy mógłby użyć suszonych gałązek figi lub pigwy jako ustnika. Obawiał się, że w obecności gorącego dymu tytoniowego mogą stać się toksyczne. Mniej więcej drewno figowe Wiedziałem, że zawiera lateks, który powoduje podrażnienia skóry. Dlatego drewno musi być dokładnie wysuszone przed użyciem. Nie wiedziałem jednak, dlaczego drewno pigwy miałoby być niebezpieczne. Zacząłem więc szukać informacji o drewnie, o którym niewiele napisano, ale z którym wiąże się wiele legend o żółtych owocach, które perfumowały dom moich dziadków.

Czy drewno pigwy jest toksyczne czy nie?

Nie znalazłem żadnych źródeł, które mówiłyby, że drewno pigwy jest toksyczne. Znalazłem jednak informacje o jego zastosowaniu jako drewna opałowego lub do wędzenia kurczaków, wieprzowiny, wołowiny i ryb. Forum dla miłośników zwierząt umieściło ją na liście bezpiecznych gatunków. Na przykład, eksperci forum zalecali używanie gałązek pigwy, po ich umyciu w celu usunięcia brudu, do robienia grzęd dla papug.

Jedyne wzmianki o toksyczności odnoszą się do nasion pigwy zawierających toksyczne substancje zwane nitrylami. Te, pod wpływem enzymów w żołądku, są przekształcane w kwas cyjanowodorowy (kwas pruski), wysoce toksyczny gaz o zapachu gorzkich migdałów. Chociaż brzmi to bardzo niebezpiecznie, nie jest tak, ponieważ te same substancje znajdują się również w jabłko oraz włosy, drzewa owocowe w rodzinie Rosaceae, w tym pigwy. Nasiona są niebezpieczne tylko w bardzo, bardzo dużych ilościach.

Owoc grzechu, symbol miłości, wzmacniacz mocy

O pigwie (Cydonia oblonga) istnieje wiele mitów, symboli i legend. Wiele z nich pochodzi z Grecji, gdzie pigwa była uprawiana na Krecie od czasów starożytnych. W rzeczywistości łacińska nazwa pochodzi od wioski na Krecie, Kidonia. W starożytności pigwa symbolizowała miłość, radość, ochronę, małżeństwo, szczęście i płodność. Afrodyta, bogini piękna i miłości, często trzymała pigwę w dłoni jako symbol miłości i płodności. Greccy młodzieńcy dawali pigwy swoim gościom podczas ślubu, a panna młoda gryzła pigwę, aby perfumować swój pocałunek.

Żydowska mitologia utrzymuje, że wąż skusił Ewę nie jabłkiem, lecz pigwą. Zamieszanie wynika z faktu, że pigwa nazywana jest złote jabłko, w Biblii. Niektóre źródła twierdzą, że jabłonie nie zaaklimatyzowały się w tym czasie na tym obszarze, więc mogła to być tylko pigwa, która pochodzi z tego regionu. W wierze muzułmańskiej mówi się, że prorok Mahomet zachęcał swoich wyznawców do spożywania pigwy, ponieważ osłodzić serce. Twierdził również, że Allah nie wysłał żadnego proroka jako swojego posłańca, zanim nie nakarmił go Paradise Gooaby zwiększyć swoją moc.

Rzymianie również uważali pigwę za symbol miłości, a Pliniusz Starszy w swoich pismach chwalił lecznicze właściwości liści i owoców pigwy. Istnieją również pisma z czasów rzymskich z przepisami na pigwę z miodem i innymi przysmakami.

Drzewo owocowe, które może rodzić twarde, pachnące owoce przez 25 lat

Gut - piętnaście (angielski), pigwa (Włoski), kognossier (francuski), quitte (niemiecki) - pochodzi z zachodniej Azji. Obszar pochodzenia to okolice Kaukazu - Armenia, Azerbejdżan, Iran, południowo-zachodnia Rosja, Turkmenistan. Ma długą historię uprawy, wzmiankowaną w dokumentach sięgających ponad 4000 lat wstecz. W Mezopotamii, dzisiejszym Iraku, pigwa była uprawiana na długo przed jabłkiem. Z tych obszarów rozprzestrzeniła się do Europy, a następnie na cały świat. Jest spokrewniona z pigwą chińską (Pseudosydonia sinensis), ale są to różne gatunki.

Jest to drzewo owocowe, które preferuje słońce i żyzne, dobrze przepuszczalne gleby. Dobrze rośnie w zakresie temperatur 10-30°C, a do kwitnienia temperatura nie powinna być niższa niż 7°C. Okres kwitnienia przypada na maj. Rośnie powoli, owocuje przez 25 lat i żyje około 50 lat. Rozmnaża się głównie przez szczepienie, rzadko z nasion.

Pigwa dorasta do 4-6 metrów wysokości, ale może osiągnąć nawet 8 metrów. Z podstawy wyrasta kilka pędów i tylko jeden musi być pozostawiony, aby dobrze owocować. Pień nie jest zbyt gruby, a kora jest szaro-zielonkawo-szara, cienka i wrażliwa, przez co łatwo ją zranić. Korona jest dość obfita i nieregularna, z gałęziami, które mogą rosnąć skrętolegle i szerokimi, prostymi, owalnymi liśćmi o powierzchni pokrytej drobnymi włoskami. Kwiaty są białe lub różowe, pojedyncze, z 5 płatkami. Owoce pigwy są żółte, gdy są dojrzałe i pokryte drobnymi włoskami. Ma owalno-okrągły kształt, jest twardy, cierpki i bardzo aromatyczny. Ma wysoką zawartość pektyn, co ułatwia produkcję marmolad i dżemów, które szybko żelują.

Drewno - charakterystyka, właściwości

W przekroju poprzecznym przez pień pigwy możemy zobaczyć różnicę między bielą a twardzielą. Biel ma kolor od jasnożółtego do białego. Twardziel ma bogatą gamę kolorów od jasnożółtego do głębokiego czerwonawo-brązowego. Słoje roczne są dyskretne, ale wyraźne i blisko siebie ze względu na powolny wzrost.

Tekstura jest gładka, jak drewno do włosówOgólnie proste, z dyskretnym połyskiem. Skręcone gałęzie wykazują charakterystyczne wzory tworzone przez bogaty kolor. Pory są małe i równomiernie rozłożone w pierścieniu rocznym. Szerokie promienie rdzeniowe mogą tworzyć wzory przypominające klon.

Drewno pigwy długo schnie i może pękać oraz wypaczać się. Drewno jest twarde, mocne i jędrne, a jednocześnie elastyczne i łatwe w obróbce. Może być rzeźbione i toczone. Łatwo się olejuje, woskuje i lakieruje, a rezultaty są spektakularne. Gładko się klei.

Bardzo dobra do rękojeści noży, ale także do wędzenia mięsa

Ze względu na swoją delikatną teksturę i ciepłe kolory, drewno pigwy było od wieków wykorzystywane do produkcji inkrustacji mebli, wyrobów artystycznych i rzemieślniczych, rękojeści noży, ale także do przedmiotów gospodarstwa domowego lub przedmiotów dekoracyjnych. Nawet teraz jest wykorzystywane przez hobbystów do tworzenia rękojeści kolekcjonerskich noży lub łyżek. Jest jednak bardzo trudny do znalezienia i dlatego dość drogi. Chińska wersja, która jest łatwiejsza do znalezienia, jest używana do produkcji półmisków, instrumentów muzycznych i ram.

Drewno pigwy może być również używane jako drewno opałowe. Ma wyższą wartość opałową niż świerk, sosna czy zielony jesion. Musi być jednak najpierw dobrze wysuszony, w przeciwnym razie wydziela dym i iskry. Jeśli jest dobrze wysuszony, pali się przez długi czas. Jego twardość wzrasta w miarę wysychania, dlatego zaleca się ścinanie go (pnia lub gałęzi) zaraz po ścięciu. Podczas spalania wydziela przyjemny zapach, jak każde drzewo owocowe.

Może być również używany do wędzenie żywności. Po wysuszeniu nie dymi zbyt mocno, więc można go bez problemu używać w pomieszczeniach. Dym ma lekko słodki, owocowy i korzenny zapach. Nadawany przez niego smak jest subtelny, najlepiej pasuje do składników o łagodnym smaku. Idealnie nadaje się do wędzenia potraw takich jak kurczak, wieprzowina, wołowina czy ryby.

Jak każde drzewo owocowe, pigwa jest ważna ze względu na swoje owoce, a nie drewno. Pigwa jest używana do dżemów i marmolad, ale także do gotowania. Sos z pigwy i jabłek bardzo dobrze komponuje się z jesienną pieczenią wieprzową lub kaczką, a gotowane plastry pigwy dobrze pasują do pieczonej gęsi. Pigwa jest również stosowana w ziołolecznictwie jako dobry środek na nudności we wczesnej ciąży lub w leczeniu zaburzeń trawiennych.

Mam nadzieję, że powyższe informacje okażą się przydatne. Jak zawsze, dodatkowe informacje są mile widziane. A jeśli masz jakieś pytania lub wątpliwości, zostaw je poniżej w odpowiednim miejscu. Z pewnością odpowiem.

Chcesz dowiedzieć się więcej o drewnie danego gatunku? Szukaj tutajmożesz je znaleźć!