Vieilles maisons en bois dans le surprenant Nesebar

Un événement familial m'a donné l'occasion de passer quelques jours de vacances en Bulgarie. Comme le soleil très fort nous éloignait de la plage, nous avons décidé l'un des jours de visiter la ville de Nesebar, à une courte distance de Sveti Vlas, la station balnéaire où nous avons passé nos vacances. Je ne savais pas à quoi m'attendre, je n'avais aucune information sur cette petite ville de la mer Noire. J'ai été accueillie par une ville médiévale parfaitement entretenue, avec de vieilles maisons en bois très authentiques, des rues pavées, des murs de défense et de nombreuses églises anciennes. La Perle de la mer Noire, comme j'ai appris plus tard qu'elle s'appelait, justifie parfaitement son nom, car elle est vraiment une perle soigneusement et amoureusement protégée.

Quelques informations sur Nesebar

Vous le trouverez également dans les présentations sous les noms de Neseber ou Nesebur ou avec un double "s". Elle est située dans la province de Burgas, à 5 km de Sunny Beach, la plus grande et la plus connue des stations balnéaires bulgares de la mer Noire. Elle se compose de deux parties, la vieille ville et la nouvelle ville, reliées par un isthme bâti, la vieille ville étant située sur une île.

Cette ville d'allure médiévale est construite sur les ruines de l'ancienne colonie thrace de Mesambria, avec plus de 3 000 ans d'histoire mouvementée derrière elle. Elle a été sous domination grecque, romaine, byzantine et ottomane. Les traces de leur passage sont encore visibles dans les ruines des murs de la ville, les églises et les maisons en bois et en pierre. L'aspect actuel de la ville est médiéval, car elle a été reconstruite à l'époque de la Renaissance. Plus de 60 maisons authentiques datant de cette période sont encore visibles.

En 1983, Nesebar a été déclaré monument de l'UNESCO et depuis lors, sa restauration a commencé. En plus des maisons anciennes, de nouvelles maisons d'apparence identique ont été construites. La vieille ville est une unité, dont rien ne vient troubler l'image médiévale. Tous les bâtiments d'apparence moderne se trouvent de l'autre côté, dans la nouvelle ville. Au fil du temps, la ville a perdu 1/3 de sa superficie (32 km² aujourd'hui) et est recouverte par les eaux, les anciens remparts étant encore visibles depuis la rive.

Maisons anciennes à Nesebar

Les maisons, bien que d'apparence différente, sont toutes construites selon le même modèle : un rez-de-chaussée en pierre et un étage en bois. Elles ont un aspect authentiquement ancien, bien qu'elles soient adaptées aux nouvelles conditions de vie. La vieille ville est habitée et reçoit chaque année plusieurs fois plus de touristes que le nombre total d'habitants (un peu plus de 13 000).

J'ai regardé attentivement des maisons qui semblaient inchangées depuis des centaines d'années et j'ai découvert, avec beaucoup de difficulté, de nouvelles fenêtres. Parfaitement réalisées, parfaitement encadrées, sans changer l'aspect général de la maison. Il y a aussi des maisons visiblement plus récentes qui ne diffèrent en rien de l'architecture et de l'aspect général des anciennes. L'ensemble est si homogène que l'on a l'impression qu'une seule personne a travaillé à la construction de toute la ville.

Et imaginez que la plupart de ces vieilles maisons en bois ont des boutiques, des restaurants au rez-de-chaussée, sont des hôtels ou ont de petites terrasses à l'arrière ou au bord de la mer. Bien qu'elle ressemble à un grand musée en plein air, les maisons sont habitées en permanence, la ville a une vie tumultueuse qui, grâce au climat doux, dure plus longtemps que dans une ville balnéaire normale (jusqu'en octobre). Des milliers de touristes s'y rendent chaque jour et d'autres y passent un séjour merveilleux, sur des plages au sable considéré comme le plus fin de toute la côte et dans des restaurants aux terrasses discrètes, couvertes de vignes, d'où l'on peut voir la mer.

Précision des rénovations

En me promenant dans les rues étroites de Nesebar, j'ai senti à un moment donné l'odeur de l'huile d'olive. huile de bois. J'ai cherché à découvrir l'atelier où l'on travaillait avec cette huile. Je me suis rendu compte plus tard qu'un volet en bois. Je m'en suis rendu compte parce qu'il avait cette brillance fraîchement huilée.

J'ai dû rester là pendant 15 minutes pour voir si le bois était vieux et réaffûté ou si le volet avait été entièrement reconstruit. Je n'en suis plus tout à fait sûr, mais je pense qu'il a été refait. Le bois a été brûléIl a été soigneusement poncé pour lui donner une structure, puis coloré pour lui donner une légère patine jaune-rougeâtre.

Le volet était accroché à un loquet en fil de fer, de sorte qu'il ne s'ouvrait pas très loin, et il présentait tous les éléments qui le ramenaient des centaines d'années en arrière - clous, vieilles serrures, rayures. En voyant la façon dont il a été restauré, j'ai compris pourquoi le Nesebar semble si authentique.

Nos voisins bulgares ont beaucoup à nous apprendre

Après 5 jours passés sur la côte bulgare, j'ai compris que nous avons beaucoup à apprendre de nos voisins. Des vieilles maisons en bois, entretenues et restaurées pour ne pas altérer l'air médiéval, à l'invitation, faite en roumain, à manger un poisson "trop bon, trop comme à la mer", des espaces verts entretenus par et les arbres étaient plus verts que dans la forêt, au service parfait reçu partout de la part de personnes aimables, nous pourrions tout apprendre si nous le voulions. Les conditions sont réunies, il suffit d'un peu de volonté.

Et n'oubliez pas ! Si vous vous retrouvez à Sveti Vlas, ne manquez pas le restaurant Balkan. Vous y trouverez de nombreux plats dignes de Masterchef, cuisinés par Elena, l'une de nos Roumaines. Nous avons découvert ce restaurant par hasard et nous avons continué à y aller parce que nous aimions la nourriture. Un soir, le serveur nous a dit que le chef venait de Roumanie. Nous l'avons félicité pour sa cuisine, il est venu nous saluer et nous sommes devenus amis. Je lui ai vanté les mérites de la soupe de poisson, qui me rappelait le Delta, et il m'a dit que c'était là qu'il puisait son inspiration. Si vous êtes dans la région, allez au Balkan, vous serez surpris de la qualité de votre repas.