Vieilles maisons en bois dans le surprenant Nesebar

Un événement familial m'a donné l'occasion de passer quelques jours de vacances en Bulgarie. Comme le soleil très fort nous éloignait de la plage, nous avons décidé l'un des jours de visiter la ville de Nesebar, à une courte distance de Sveti Vlas, la station balnéaire où nous avons passé nos vacances. Je ne savais pas à quoi m'attendre, je n'avais aucune information sur cette petite ville de la mer Noire. J'ai été accueillie par une petite ville médiévale parfaitement entretenue, avec de vieilles maisons en bois très authentiques, des rues pavées, des murs de défense et de nombreuses églises anciennes. La Perle de la mer Noire, comme j'ai appris plus tard qu'on l'appelait, justifie parfaitement son nom, étant vraiment une perle soigneusement et amoureusement protégée.

Quelques informations sur Nesebar

Vous la trouverez également étiquetée Neseber ou Nesebur ou orthographiée avec un double "s" dans les présentations. Elle est située dans la province de Burgas, à seulement 5 km de Sunny Beach, la plus grande et la plus connue des stations balnéaires bulgares de la mer Noire. Elle se compose de deux parties, la vieille ville et la nouvelle ville, reliées par un isthme construit, la vieille ville se trouvant sur une île.

Cette ville d'allure médiévale est construite sur les ruines de l'ancienne colonie thrace de Mesambria, avec plus de 3 000 ans d'histoire mouvementée derrière elle. Elle a été gouvernée par les Grecs, les Romains, les Byzantins et les Ottomans. Les ruines des murs de la forteresse, les églises et les maisons en bois et en pierre témoignent encore de leur domination. L'aspect actuel de la ville est médiéval, car elle a été reconstruite à l'époque de la Renaissance. Il reste plus de 60 maisons authentiques de cette époque.

En 1983, Nesebar a été déclaré monument de l'UNESCO et depuis lors, des travaux de restauration ont commencé. En plus des maisons anciennes, de nouvelles maisons d'apparence identique ont été construites. La vieille ville est un ensemble unifié, dont rien ne vient ternir l'image médiévale. Tous les bâtiments d'aspect moderne se trouvent de l'autre côté, dans la nouvelle ville. Au fil du temps, la ville a perdu 1/3 de sa superficie totale (elle fait aujourd'hui 32 km²) et est recouverte par les eaux. Les anciens murs de la ville sont encore visibles à une certaine distance de la rive.

Maisons anciennes à Nesebar

Les maisons, bien que d'apparence différente, sont toutes construites sur le même modèle : un rez-de-chaussée en pierre et un étage en bois. Elles ont un aspect authentiquement ancien, bien qu'elles soient adaptées aux nouvelles conditions de vie. La vieille ville est habitée et reçoit chaque année plusieurs fois plus de touristes que le nombre total d'habitants (un peu plus de 13 000).

J'ai regardé attentivement des maisons qui semblaient inchangées depuis des centaines d'années et j'ai découvert, avec beaucoup de difficulté, de nouvelles fenêtres. Parfaitement réalisées, parfaitement encadrées, sans changer l'aspect général de la maison. Il y a aussi des maisons visiblement plus récentes, qui ne diffèrent en rien de l'architecture et de l'aspect général des anciennes. L'ensemble est si homogène que l'on a l'impression qu'une seule personne a travaillé à la construction de toute la ville.

Et imaginez que la plupart de ces vieilles maisons en bois ont des boutiques, des restaurants au rez-de-chaussée, sont des hôtels ou ont de petites terrasses à l'arrière ou au bord de la mer. Bien qu'elle ressemble à un grand musée en plein air, les maisons sont habitées en permanence, la ville a une vie animée qui, grâce au climat doux, dure plus longtemps que dans une ville balnéaire normale (jusqu'en octobre). Des milliers de touristes la visitent chaque jour et d'autres viennent pour un séjour merveilleux, sur des plages au sable le plus fin de tout le littoral et des restaurants aux terrasses discrètes, couvertes de vignes, d'où l'on voit la mer.

Précision des rénovations

En me promenant dans les rues étroites de Nesebar, j'ai senti à un moment donné l'odeur de l'huile d'olive. huile de bois. J'ai cherché à découvrir l'atelier où l'on travaillait avec cette huile. Au bout d'un moment, je me suis rendu compte qu'un volet en bois. Je m'en suis rendu compte parce qu'il avait cette brillance fraîchement huilée.

J'ai dû rester là pendant un quart d'heure pour voir si le bois était vieux et rechapé ou si le volet avait été entièrement refait. Je n'en suis pas encore tout à fait sûr, mais je pense qu'il a été reconstruit. Le bois a été brûléIl a été soigneusement poncé pour lui donner de la structure, puis coloré pour obtenir une patine légère de couleur jaune rougeâtre.

Le volet était fixé à l'aide d'un crochet en fil de fer, de sorte qu'il ne s'ouvrait pas beaucoup, et il présentait tous les éléments qui le ramenaient des centaines d'années en arrière - clous, vieilles serrures, éraflures. En voyant la façon dont il avait été reconstruit, j'ai compris pourquoi le Nesebar avait l'air si authentique.

Nos voisins bulgares ont beaucoup à nous apprendre

Après 5 jours passés au bord de la mer bulgare, nous nous sommes rendu compte que nous avions beaucoup à apprendre de nos voisins. Des vieilles maisons en bois, entretenues et reconstruites pour ne pas altérer l'air médiéval, à l'invitation, faite en roumain, à manger un poisson "trop bon, trop comme la mer", des espaces verts entretenus et des sapins plus verts que dans la forêt, au service parfait reçu partout de la part de gens sympathiques, nous pourrions tout apprendre si nous le voulions. Les conditions sont réunies, il suffit d'un peu de volonté.

Et n'oubliez pas ! Si vous venez à Sveti Vlas, ne manquez pas le restaurant Balkan. Vous y trouverez de nombreux plats dignes d'un Masterchef cuisinés par Elena, l'une de nos Roumaines. Nous avons découvert ce restaurant par hasard et nous avons continué à y aller parce que nous aimions la nourriture. Un soir, le serveur nous a dit que le chef venait de Roumanie. Nous l'avons félicité pour sa cuisine, il est venu nous saluer et c'est ainsi que nous sommes devenus amis. J'ai fait l'éloge de la soupe de poisson, qui me rappelait la Deltă, et il m'a dit que c'était son inspiration. Si vous êtes dans la région, allez au Balkan, vous serez surpris de la qualité de la cuisine.