Com toda a atenção dada à coloração, aparecem por vezes na superfície da madeira manchas irregulares amarelo-avermelhadas, irregulares, irregulares. Quanto mais clara ou branca for a madeira, mais visível é o aspeto. Se o objeto acabado for de carvalho, castanho ou mogno, e se o corante utilizado for diluível em água, é muito provável que se trate de taninos da madeira. Estes taninos são responsáveis pela coloração da madeira, pela alteração da cor do verniz ou da tinta e, por vezes, até por retardar a secagem de produtos alquídicos ou à base de óleo e por retardar a reação de cura dos vernizes catalisadores. Recentemente, tive uma conversa com uma pessoa que teve um problema deste tipo num soalho de carvalho. Uma vez que o fenómeno nem sempre ocorre, dando a impressão de que a culpa é do verniz ou do artesão, pensei que seria bom discutir um pouco o assunto.
O que são taninos e onde os encontrar
Os taninos encontram-se na maioria das plantas e protegem contra os insectos e os animais que as podem prejudicar. Não se encontram em quantidades fixas em todas as plantas e são uma mistura bastante vasta de substâncias que não são idênticas em todas as plantas. São considerados como ácidos que dão, por exemplo, sabor adstringente a vinho - chegou lá da parte lenhosa do cacho, do barril de carvalho ou pedaços de carvalho adicionados ao vinho - ou suaviza a pele dos animaisno processo de curtimento. É também daí que vem o nome, uma vez que a casca de carvalho era frequentemente utilizada no passado para o curtimento de peles. Tannum - casca de carvalho em latim - é a base da qual derivam as palavras tanino e curtimento.
Todas as árvores contêm tanino, tanto na raiz (a maior quantidade) como no tronco, nos ramos e nas folhas. A cor do tanino varia entre o amarelo-avermelhado e o castanho. Quanto mais clara for a cor da madeira, menos tanino contém. Elevado teor de taninos encontrado em carvalho, castanha, acácia, nuc, mahoni e na maioria dos espécies exóticas com uma cor mais pronunciada. Se uma tábua de madeira curtida for deixada à chuva, ela mancha e permanece assim após a secagem. É possível remover a superfície manchada com uma lixa, mas o primeiro contacto com a água fará com que a mancha reapareça.
![madeira taninosa](https://revistadinlemn.ro/wp-content/uploads/2020/08/lemn-patat.jpg)
Como funcionam os taninos na madeira e porque são desagradáveis
Os taninos da madeira podem ser problemáticos, tanto por serem ácidos como por serem solúveis na água, e alguns deles mesmo em solventes orgânicos. Carácter ácido dos taninos perturbam durante a montagem das peças, quando a madeira entra em contacto com o ferro ou com derivados do ferro. Os taninos reagem com o ferro formando corantes azuis ou cinzento-azulados ou cinzento-azulados que mancham a madeira. A resistência da madeira não é afetada, mas a coloração que ocorre pode estragar o aspeto final do objeto. A reação é favorecida pelo aumento da humidade na madeira. Para evitar este fenómeno, é preferível utilizar produtos de junção em aço inoxidável.
O facto de são solúveis em água é outra caraterística que pode levar a efeitos desagradáveis. A aplicação de banhos ou vernizes de base aquosaDeixamos que os taninos se dissolvam e migrem para a superfície da madeira. A presença de taninos não é assinalada por um aspeto específico, pelo que é difícil saber se a madeira vai ou não manchar, mesmo que seja de uma espécie reconhecida como rica em taninos. Por conseguinte, se uma madeira de uma espécie conhecida por ter um elevado teor de taninos for acabada, é uma boa ideia certificar-se de que o tanino permanecerá no interior e não manchará a superfície acabada.
![madeira taninosa](https://revistadinlemn.ro/wp-content/uploads/2020/08/metal.jpg)
Acabamento de madeira curtida
Para que o acabamento não seja afetado pelo tanino da madeira, é necessário garantir que este permaneça no interior, sem possibilidade de vir à superfície. Podemos fazer isso com isoladores. Estes penetram profundamente na madeira e reagem (endurecem), fixando os taninos no interior. Os isolantes estão disponíveis para madeiras exteriores e interiores. Podem ser à base de água ou à base de solvente, de um ou dois componentes. São aplicados como uma primeira demão e, após secagem, pode ser utilizado qualquer acabamento. Os óleos não são utilizados porque o isolante impede-os de penetrarem profundamente na madeira.
Mas um dos melhores materiais de isolamento é goma-laca. Como a composição dos taninos difere de madeira para madeira, os isoladores comuns podem não ser suficientemente fortes para algumas delas. A goma laca, no entanto, pode ser uma barreira muito boa entre a madeira de tanino e o acabamento. É tão boa que também pode ser utilizada para isolamento de nósA camada de goma-laca pode ser aplicada com pincel. A camada de goma-laca, que pode ser aplicada com um pincel, pode ser revestida com vernizes à base de solvente, à base de água, alquídicos ou à base de óleo.
Os taninos são um verdadeiro problema quando se utilizam bagas brancas ou de cor clara. Neste caso, a mudança de cor será visível, impossível de passar despercebida. Quando se utilizam cores escuras ou vernizes com uma elevada tonalidade amarela, é difícil notar a diferença de cor. A menos que haja concentrações elevadas num determinado ponto, de modo a que se materialize como uma mancha, o fenómeno pode passar despercebido.
Embora possam ocorrer problemas, trabalhar com madeira curtida não deve assustar-nos. A migração do tanino para o exterior não influencia as propriedades físicas e mecânicas da madeira, apenas pode afetar a sua aparência. Como já foi referido, a coloração nem sempre aparece, mesmo que a madeira tenha um elevado teor de tanino. Se fosse esse o caso, trabalhar-se-ia muito pouco a madeira de carvalho, o que está longe de ser a realidade. No entanto, é bom saber porque é que, por vezes, apesar de termos feito tudo de acordo com as regras, surgem problemas de acabamento com os quais nunca nos tínhamos deparado.
Olá! Preciso de alguns conselhos. Pretendo produzir alguns cortadores de madeira de carvalho. Para o acabamento, gostaria de utilizar óleo de tungue, que é adequado para o contacto com alimentos. Disseram-me que o carvalho, sendo uma madeira taninosa, escurece em contacto com gorduras e alimentos. Existe alguma solução para um acabamento não tóxico que possa ser aplicado ao carvalho para isolar os taninos?
Olá!
Não escurece se estiver protegido com óleo de tungue. O escurecimento dos taninos ocorre devido ao seu contacto com metais (pregos, parafusos). O escurecimento dos alimentos ocorre quando estes não estão devidamente protegidos e cuidados e surgem bolores. A água persistente, na ausência de uma proteção adequada com óleo, provoca este fenómeno.
Tenho um triturador de acácia há anos, muito mais tânico do que o carvalho, e nunca escureceu.
Tudo de bom!