Fabricación de trituradoras de madera para cocina en Canadá

Larch Wood Canada, situada en la isla de Cabo Bretón, en Nueva Escocia, fabrica utensilios de cocina artesanales de madera de alerce. Además de su magnífico color y diseño, Larch Wood está especializada en utensilios de cocina fabricados con tablones de alerce porque son duraderos y tienen una superficie para picar alimentos con una característica denominada "autorreposición".

Don Beamish, director general de Larch Wood Canada, que diseñó y lanzó estas picadoras de cocina en 2005, nos cuenta en una entrevista en vídeo al final de este artículo los pasos que hay que seguir para fabricar sus famosas picadoras de cocina.

En primer lugar, los troncos de alerce se sierran en el aserradero Wood-Mizer LT40. A continuación, la madera se apila cuidadosamente y se introduce en un horno. La madera seca llega a la sierra horizontal, donde se corta en diferentes longitudes. De la sierra horizontal pasa a la cepilladora, donde se le da un acabado por los cuatro lados. El siguiente paso es la sierra circular, que corta la madera a las dimensiones deseadas para el producto final. Pero éstas pueden no ser tan precisas, por lo que el producto pasa en la fase final por la perfiladora, que hace que las dimensiones sean muy exactas.

A continuación, los productos pasan a la prensa para el primer encolado. "Los trabajadores que hacen esto trazan los extremos de cada pieza de madera para determinar el patrón que quedará en la superficie de la moldura final. Crean magníficos diseños mezclando distintos tonos y patrones", nos cuenta Don Beamish.

Una vez terminado el encolado, las piezas de madera se envían a la cepilladora, que elimina el exceso de cola y deja la superficie perfectamente limpia. De ahí, el producto pasa a la sierra circular para ser cortado transversalmente en piezas de dos pulgadas. Estas piezas pasan por un corte secundario para obtener la superficie final de las trituradoras de cocina. Pasarán por lijadoras de espesor, lijadoras de acabado y redondeado de bordes. En el último paso, el producto se recubre con tres capas (dos de aceite mineral y una de cera), y luego se empaquetan para su envío a los clientes.

"Cuando nos compra una trituradora, espera recibir un producto que le guste utilizar, que se convierta en una pieza central de su cocina e incluso que pueda transmitir a sus hijos, es decir, que sea duradero", explica Don Beamish, Director General de Larch Wood Canada.

Encontrará más historias de este tipo en www.woodmizer.ro