Antiche case di legno nella sorprendente Nesebar

Un evento familiare mi ha dato l'opportunità di trascorrere qualche giorno di vacanza in Bulgaria. Poiché il sole molto forte ci teneva lontani dalla spiaggia, in uno dei giorni abbiamo deciso di visitare la città di Nesebar, a poca distanza da Sveti Vlas, la località in cui abbiamo trascorso la nostra vacanza. Non sapevo cosa aspettarmi, non avevo alcuna informazione sulla cittadina sul Mar Nero. Sono stata accolta da una cittadina medievale perfettamente mantenuta, con case in legno molto autentiche, strade acciottolate, mura di difesa e molte chiese antiche. La Perla del Mar Nero, come ho appreso in seguito, giustifica perfettamente il suo nome, essendo davvero una perla protetta con cura e amore.

Solo alcune informazioni su Nesebar

La troverete anche etichettata come Neseber o Nesebur o scritta con una doppia "s" nelle presentazioni. Si trova nella provincia di Burgas, a soli 5 km da Sunny Beach, la più grande e famosa località bulgara sul Mar Nero. Ha due parti, la Città Vecchia e la Città Nuova, collegate da un istmo costruito, mentre la Città Vecchia si trova su un'isola.

La città dall'aspetto medievale è costruita sulle antiche rovine dell'insediamento tracio di Mesambria, con più di 3000 anni di storia travagliata alle spalle. È stata governata dagli imperi greco, romano, bizantino e ottomano. Le tracce del loro dominio sono ancora visibili nelle rovine delle mura della fortezza, nelle chiese e nelle case in legno e pietra. L'aspetto attuale della città è medievale, essendo stata ricostruita in epoca rinascimentale. Ci sono ancora più di 60 case autentiche di quel periodo.

Nel 1983 Nesebar è stata dichiarata monumento dell'UNESCO e da allora sono iniziati i lavori di restauro. Oltre alle vecchie case, sono state costruite nuove case dall'aspetto identico. Il centro storico è un tutt'uno, senza nulla che possa sminuire la sua immagine medievale. Tutti gli edifici dall'aspetto moderno si trovano dall'altra parte, nella città nuova. Nel corso del tempo la città ha perso 1/3 della sua superficie (oggi è di 32 km²) ed è coperta dall'acqua; le vecchie mura della città sono ancora visibili a distanza dalla riva.

Case antiche a Nesebar

Le case, nonostante l'aspetto diverso, sono tutte costruite secondo lo stesso schema: un piano terra in pietra e un piano superiore in legno. Hanno un aspetto autentico e antico, anche se sono state adattate alle nuove condizioni di vita. Il centro storico è abitato e riceve ogni anno un numero di turisti superiore al numero totale di abitanti (poco più di 13.000).

Ho osservato con attenzione case che sembravano immutate da centinaia di anni e ho scoperto, con grande difficoltà, nuove finestre. Perfettamente realizzate, perfettamente incorniciate, senza modificare l'aspetto generale della casa. Ci sono anche case visibilmente più recenti, che non si discostano dall'architettura e dall'aspetto generale di quelle antiche. Tutto è così unificato che si ha la sensazione che una sola persona abbia lavorato per costruire l'intera città.

E immaginate che la maggior parte di questi vecchie case in legno hanno negozi, ristoranti al piano terra, sono alberghi o hanno piccole terrazze sul retro o sul lato del mare. Anche se sembra un grande museo a cielo aperto, le case sono abitate in permanenza, la città ha una vita movimentata che, grazie al clima mite, dura più a lungo di una normale città di mare (fino a ottobre). Migliaia di turisti la visitano ogni giorno e altri vengono per un soggiorno meraviglioso, su spiagge con la sabbia più fine di tutto il litorale e ristoranti con discrete terrazze coperte di viti da cui si vede il mare.

Accuratezza delle ristrutturazioni

Camminando per le strette vie di Nesebar ho sentito ad un certo punto l'odore della olio per legno. Mi guardai intorno per scoprire l'officina dove si lavorava con quell'olio. Dopo un po' ho capito che un persiana in legno. Me ne sono accorto perché aveva quella lucentezza appena oliata.

Sarò rimasto lì per un quarto d'ora a vedere se il legno era vecchio e ricostruito o se la persiana era stata completamente rifatta. Non ne sono ancora sicuro, ma credo che sia stata rifatta. Il legno è stato bruciato, accuratamente carteggiata per darle struttura e poi colorata con una leggera patina giallo-rossastra.

La serranda era fissata con un gancio di filo metallico in modo che non si aprisse molto, e aveva tutti gli elementi che la riportavano indietro di centinaia di anni: chiodi, vecchie serrature, graffi. Vedendo il modo in cui era stata ricostruita, ho capito perché il Nesebar sembrava così autentico.

I nostri vicini bulgari possono insegnarci molto

Dopo 5 giorni trascorsi sul mare bulgaro ci siamo resi conto che abbiamo molto da imparare dai nostri vicini. Dalle vecchie case di legno, mantenute e ricostruite per non alterare l'aria medievale, all'invito, fatto in rumeno, a mangiare un pesce "troppo buono, troppo simile al mare", dagli spazi verdi mantenuti e gli abeti erano più verdi che nella foresta, al servizio perfetto ricevuto ovunque da persone cordiali, potremmo imparare tutto se lo volessimo. Le condizioni ci sono, serve solo un po' di forza di volontà.

E non dimenticate! Se venite a Sveti Vlas, non perdetevi il ristorante balcanico. Troverete molti piatti degni di un Masterchef cucinati da Elena, una delle nostre rumene. Abbiamo scoperto il ristorante per caso e abbiamo continuato ad andarci perché ci piaceva il cibo. Una sera il cameriere ci ha detto che lo chef era rumeno. Ci siamo congratulati con lui per la sua cucina, è venuto a salutarci e così siamo diventati amici. Ho lodato la zuppa di pesce, che mi ricordava la Deltă, e lui mi ha detto che era la sua ispirazione. Se vi trovate in zona, andate da Balkan, rimarrete sorpresi dalla bontà del cibo.