Antiche case di legno nella sorprendente Nesebar

Un evento familiare mi ha dato l'opportunità di trascorrere qualche giorno di vacanza in Bulgaria. Poiché il sole molto forte ci teneva lontani dalla spiaggia, in uno dei giorni abbiamo deciso di visitare la città di Nesebar, a breve distanza da Sveti Vlas, la località in cui abbiamo trascorso la nostra vacanza. Non sapevo cosa aspettarmi, non avevo alcuna informazione sulla cittadina sul Mar Nero. Sono stata accolta da una città medievale perfettamente mantenuta, con antiche case in legno molto autentiche, strade acciottolate, mura difensive e molte chiese antiche. La Perla del Mar Nero, come ho scoperto in seguito, giustifica perfettamente il suo nome, essendo davvero una perla protetta con cura e amore.

Solo alcune informazioni su Nesebar

Lo troverete anche nelle presentazioni come Neseber o Nesebur o scritto con una doppia "s". Si trova nella provincia di Burgas, a soli 5 km da Sunny Beach, la più grande e nota località turistica bulgara sul Mar Nero. Ha due parti, la città vecchia e la città nuova, collegate da un istmo edificato, mentre la città vecchia si trova su un'isola.

La città dall'aspetto medievale è costruita sulle antiche rovine dell'insediamento tracio di Mesambria, con oltre 3000 anni di storia turbolenta alle spalle. È stata sotto gli imperi greco, romano, bizantino e ottomano. Le tracce del loro passaggio sono ancora visibili nelle rovine delle mura cittadine, nelle chiese e nelle case in legno e pietra. L'aspetto attuale della città è medievale, essendo stata ricostruita in epoca rinascimentale. Si possono ancora trovare più di 60 case autentiche di quel periodo.

Nel 1983 Nesebar è stata dichiarata monumento dell'UNESCO e da allora è iniziato il suo restauro. Oltre alle vecchie case, sono state costruite nuove case di aspetto identico. La città vecchia è un'unità, senza nulla che disturbi la sua immagine medievale. Tutti gli edifici dall'aspetto moderno si trovano dall'altra parte, nella città nuova. Nel corso del tempo la città ha perso 1/3 della sua superficie (oggi è di 32 km²) ed è coperta dall'acqua, con le vecchie mura ancora visibili dalla riva.

Case antiche a Nesebar

Le case, nonostante l'aspetto diverso, sono tutte costruite secondo lo stesso schema: un piano terra in pietra e un piano superiore in legno. Hanno un aspetto autentico e antico, anche se sono state adattate alle nuove condizioni di vita. Il centro storico è abitato e riceve ogni anno un numero di turisti superiore al numero totale di abitanti (poco più di 13.000).

Ho osservato con attenzione case che sembravano immutate da centinaia di anni e ho scoperto, con grande difficoltà, nuove finestre. Perfettamente fatte, perfettamente incorniciate, senza cambiare l'aspetto generale della casa. Ci sono anche case visibilmente più recenti che non si discostano dall'architettura e dall'aspetto generale di quelle antiche. Tutto è così unificato che si ha la sensazione che una sola persona abbia lavorato per costruire l'intera città.

E immaginate che la maggior parte di questi vecchie case in legno hanno negozi, ristoranti al piano terra, sono alberghi o hanno piccole terrazze sul retro o sul lato del mare. Anche se sembra un grande museo a cielo aperto, le case sono abitate in permanenza, la città ha una vita tumultuosa che, grazie al clima mite, dura più a lungo che in una normale città di mare (fino a ottobre). Migliaia di turisti la visitano quotidianamente e altri vengono per un soggiorno meraviglioso, su spiagge di sabbia considerate le più belle di tutta la costa e con ristoranti dalle discrete terrazze coperte di viti da cui si vede il mare.

Accuratezza delle ristrutturazioni

Camminando per le strette vie di Nesebar ho sentito ad un certo punto l'odore della olio per legno. Mi guardai intorno per scoprire l'officina dove si lavorava con quell'olio. In seguito mi sono reso conto che un persiana in legno. Me ne sono accorto perché aveva quella lucentezza appena oliata.

Sarò rimasto lì per 15 minuti a vedere se il legno era vecchio e riaffilato o se la persiana era stata completamente rifatta. Non ne sono sicuro nemmeno ora, ma credo che sia stata rifatta. Il legno è stato bruciato, accuratamente carteggiato per dargli struttura e poi colorato per conferirgli una leggera patina giallo-rossastra.

La saracinesca era agganciata con un chiavistello di filo metallico in modo da non aprirsi molto e presentava tutti gli elementi che la riportavano indietro di centinaia di anni: chiodi, vecchie serrature, graffi. Vedendo il modo in cui è stata restaurata, ho capito perché il Nesebar sembra così autentico.

I nostri vicini bulgari possono insegnarci molto

Dopo 5 giorni trascorsi sulla costa bulgara, ho capito che abbiamo molto da imparare dai nostri vicini. Dalle vecchie case di legno, mantenute e restaurate per non alterare l'aria medievale, all'invito, fatto in rumeno, a mangiare un pesce "troppo buono, troppo simile al mare", dagli spazi verdi mantenuti da e gli alberi erano più verdi che nella foresta, al servizio perfetto ricevuto ovunque da persone gentili, potremmo imparare tutto se volessimo. Le condizioni ci sono, serve solo un po' di forza di volontà.

E non dimenticate! Se finite a Sveti Vlas, non perdetevi il ristorante Balkan. Troverete molti piatti degni di Masterchef cucinati da Elena, una delle nostre rumene. Abbiamo scoperto il ristorante per caso e abbiamo continuato ad andarci perché ci piaceva il cibo. Una sera, il cameriere ci ha detto che lo chef era rumeno. Ci siamo congratulati con lui per la sua cucina, è venuto a salutarci e siamo diventati amici. Ho lodato la zuppa di pesce, che mi ricordava il Delta, e lui mi ha detto che era da lì che aveva tratto ispirazione. Se vi trovate in zona, andate da Balkan, sarete sorpresi di quanto mangerete bene.