Któregoś dnia zobaczyłem na jednej z grup rozdrabniarkę wykonaną z różnych gatunków drewna, jednym z nich była jarzębina. Ponieważ nie wiedziałem zbyt wiele o tym gatunku, zacząłem szukać informacji o drzewie sorbowym i drewnie sorbowym. I tu zaczęła się przygoda. Informacje były tak sprzeczne, że nic nie rozumiałem. W jednym źródle drewno sorbu miało kolor od żółtawo-białego (biel) do czerwonawo-brązowego (twardziel), w innym było czerwonawo-białe, podobne do drewna wiśni i bez różnicy między bielą a twardzielą. W jednej części drewno mogło być używane do rozpalania ognia, w drugiej wręcz przeciwnie, nie było zalecane, ponieważ paliło się bardzo mocno. W końcu zdałem sobie sprawę, że istnieje wiele gatunków jarzębiny, z których dwa są szerzej stosowane jako drewno: Sorbus torminalis i Sorbus aucuparia. Ponieważ spędziłem trochę czasu czytając o tych gatunkach, pomyślałem, że możesz być zainteresowany, aby dowiedzieć się o nich więcej. Oto, czego się dowiedziałem.
![drewno sorbowe](https://revistadinlemn.ro/wp-content/uploads/2021/10/bol-sorb.jpg)
Wiele drzew i krzewów o różnych właściwościach
Rodzaj Sorbus z rodziny Rosaceae obejmuje ponad 250 drzew i krzewów występujących w zachodniej, północnej i środkowej Europie, południowo-wschodniej Azji i północnej Afryce. Największa różnorodność Sorbus w Europie występuje w Wielkiej Brytanii. Gatunki Sorbus są często uprawiane w celach ozdobnych ze względu na ich pięknie ubarwione owoce. Są one nie tylko ozdobą, ale są również spożywane na całym świecie na surowo lub w postaci dżemów, soków i napojów. Rośliny te były również wykorzystywane w medycynie ludowej. Owoce, liście i czasami kora są stosowane w leczeniu zaburzeń układu oddechowego i żołądkowo-jelitowego, reumatyzmu, raka i cukrzycy.
Ozdobne kwiaty i owoce sorb zaaklimatyzowały niektóre krzewy w Ameryce. Są one dość odporne na niskie temperatury czy suszę, dlatego wykorzystuje się je w parkach i ogrodach jako drzewa ozdobne. Owoce drzew uprawnych są większe niż dzikich, ale zachowują te same właściwości lecznicze.
Sorbus aucuparia lub jarząb górski, w języku rumuńskim
Nie jest to jednak jedyna nazwa, pod jaką można go znaleźć. Sorbus aucuparia jest również skorus ptasi, sorb ptasi, dereń lub żurawina. Występuje w Europie, Azji Mniejszej, północnych Chinach i Afryce. Rośnie jako małe drzewo lub krzew. Zazwyczaj dorasta do 15 metrów wysokości, 40 cm średnicy i żyje około 80 lat. W Europie najwyższe takie drzewo znajduje się w Anglii (28 metrów), a najstarsze w Niemczech (100 lat). Niektórzy wierzą, że ma magiczne moce, a gałązka może być używana do wykrywania ukrytych skarbów. Celtowie nazywali je drzewem czarnoksiężnika i wierzyli, że chroni ich przed duchami.
Jest to gatunek zdolny do adaptacji, który rośnie na otwartych polach i jest uważany za gatunek pionierski, na skraju lasów lub poboczy dróg. Dobrze znosi wiosenne przymrozki i suchą pogodę, jest odporny na wiatr, napór śniegu i zanieczyszczenie powietrza (stąd jego zastosowanie w parkach). Nasiona łatwo kiełkują, a rośliny wyrastają w różnych miejscach: na kamieniach, skałach, powalonych drzewach. Są często używane do utrwalania gleby, zapobiegając osuwaniu się ziemi.
Drewno jest twarde, wytrzymałe i sprężyste, elastyczne, ale nie jest odporne na gnicie, dlatego nie jest zalecane do użytku na zewnątrz. Przekrój poprzeczny wyraźnie pokazuje różnicę między bielą i twardzielą, przy czym biel jest żółtawo-biała, czasem lekko czerwonawa, a twardziel jasnobrązowa, lekko czerwonawa do ciemnobrązowej. Włókna są delikatne i aksamitne, a pory małe i rozproszone. Bardzo wysoka twardość drewna sprawia, że jest ono dość trudne w obróbce. Pomimo swojej twardości nie jest to ciężkie drewno (gęstość 600-700 kg/m³, suche drewno) i jest podatne na rozłupywanie.
W przeszłości był używany do produkcji kół, ponieważ jest bardzo odporny na tarcie. Obecnie wykorzystuje się ją do produkcji uchwytów narzędzi, mebli i innych przedmiotów. Jest cenione przez stolarzy za delikatne włókna, kontrastowy kolor, twardość i wysoką wytrzymałość. Wysoka zawartość minerałów oznacza, że nie pali się zbyt dobrze.
![drewno sorbowe](https://revistadinlemn.ro/wp-content/uploads/2021/10/scorus.jpg)
Jarząb brekinia (Sorbus torminalis) czasami nazywany również jarzębem polnym.
Jest to dzikie drzewo, które rośnie w lasach dąb nie stając się gatunkiem dominującym. Tutaj jednak mogą tworzyć się skupiska takich drzew, w przeciwieństwie do pedał gdzie są złomiarze. Nie lubią żywiczny. Występuje w południowej, zachodniej i środkowej Europie, dolnej Azji i północnej Afryce. Toleruje niskie temperatury, wiosenne przymrozki i 1-2 miesiące suszy latem. Występuje na terenach nizinnych i podkarpackich, rzadko na stromych zboczach.
Dorasta do 15-25 metrów wysokości, 60-90 cm średnicy i żyje 150-200 lat. Białe, skupione kwiaty i owoce są podobne do tych z czerwonej porzeczki i zaczynają pojawiać się, gdy drzewo ma 15-20 lat. Pień jest podobny do wiśni, z gładką korą do około 20 roku życia, po czym grubieje i tworzy grzbiety.
Główną różnicą między tymi dwoma gatunkami jest kolor drewna. Podczas gdy u scorusa istniała wyraźna różnica między bielą a twardzielą, tutaj nie jest ona widoczna, a kolor drewna waha się od czerwonawo-żółtego do jasnoczerwono-brązowego i przypomina drewno gruszy. Tekstura jest gładka, podobna do wiśni. Drewno jest twarde, wytrzymałe, sprężyste, elastyczne i trwałe, jedno z najbardziej cenionych w Europie. Jest stabilne i ma niską tendencję do rozłupywania się. Im starsze drzewa, tym bardziej wyjątkowe i cenne staje się drewno.
Sorb był używany w przeszłości do produkcji czajniczków na winogrona, doniczek na winorośl i chmiel, strzał, kijów bilardowych, kolb pistoletów, strunowych instrumentów muzycznych i przedmiotów toczonych. Nadal jest wysoko cenione przez stolarzy, którzy używają go do tworzenia specjalnych przedmiotów. Obecnie stosuje się go głównie do oklein estetycznych.
![drewno sorbowe](https://revistadinlemn.ro/wp-content/uploads/2021/10/furnir-de-sorb.jpg)
![drewno sorbowe](https://revistadinlemn.ro/wp-content/uploads/2021/10/cherestea-sorb.jpg)
Mam nadzieję, że informacje okażą się przydatne. Obiecuję uzupełniać materiał w miarę znajdowania nowych informacji. Proszę również o przyczynienie się do pełnego obrazu tych dwóch gatunków poprzez dodanie wszelkich informacji, które posiadasz poniżej.
[...] spalając dużo drewna bardzo dobrej jakości. Z jednego z takich źródeł ma teraz na stanie wiśnię, sorb i topolę białą, drewno, które powinno być już spalone w [...]