Um hostel, uma agradável surpresa em Targu-Mures

Como hoje é sábado, vou contar-vos uma história bonita. Embora tenha acabado de regressar de uma visita pelo país, a pessoas apaixonadas pela madeira e pelo que fazem, a história não é sobre elas (isso virá em breve). É sobre um albergue e alguns jovens que fizeram de uma estadia de uma noite uma memória agradável que se quer partilhar.

Há já algum tempo que, quando viajamos pelo país, não fazemos reservas com antecedência. O programa muda muitas vezes ao longo do caminho, há muito para ver e falar e não queremos estar limitados por um itinerário fixo. Preferimos ficar em albergues que escolhemos quando nos apercebemos onde vamos ficar. Além disso, quando se fica num hostel, as hipóteses de uma boa história são muito maiores.

E foi o que aconteceu esta semana. Na terça-feira à noite chegámos a Târgu Mureș, onde decidimos ficar porque tínhamos algumas reuniões no dia seguinte. Eram quase 19 horas quando começámos a procurar alojamento. Escolhemos Villa Helvetia porque gostámos das fotografias e das referências que lemos rapidamente nos nossos telemóveis num parque de estacionamento à entrada da cidade. A vivenda ficava no centro da cidade, o que era uma vantagem e tinha um bom preço. Por isso, decidimos rapidamente e dirigimo-nos para lá.

Vista de fora, não nos dizia muito. É uma casa antiga, daquelas com vigas de madeira verticais visíveis, como as que existem na Alemanha ou em França, mas parecia um pouco apertada. Mesmo assim, achámos que as boas referências não eram em vão. Fomos recebidos por Elly, uma jovem muito simpática, que nos mostrou um quarto e nos convenceu.

No interior, não se sente nada cheio. Tudo é feito com cuidado e atenção aos pormenores, é acolhedor e aconchegante, e há plantas naturais por toda a escadaria interior que conduz aos quartos. A Elly disse-nos tudo o que precisávamos de saber, deu-nos o seu cartão de visita com o seu número de telefone pessoal, dizendo que podíamos ligar-lhe sempre que surgisse um problema, incluindo se estivéssemos na cidade e não soubéssemos como voltar. Acho que ainda não tinham passado 5 minutos e já nos sentíamos como amigos.

Como já era tarde, descemos para jantar. Há também um pequeno restaurante na villa, 2 salas comunicantes que me fizeram lembrar um restaurante familiar em Itália. Entre as salas há também duas janelas que são apenas emolduradas e parecem espelhos nos quais se pode ver o reflexo da sala onde se está sentado. No entanto, apercebemo-nos que o teto da sala em que estamos é branco e o da sala que vemos é de nogueira rústica e percebemos logo 🙂 .

Sentámo-nos à mesa e o chefe apareceu imediatamente. Disse-nos o que tinha preparado para a noite, mas que não havia problema em cozinhar o que quiséssemos. Já era tarde e decidimos comer apenas um prato. No entanto, recomendou-nos uma entrada ligeira e disse que combinaria muito bem com um certo vinho branco. A partir desse momento, decidimos ir com ele. Contámos-lhe e ficámos amigos. Ele disse-nos que ele e a Elly eram amigos. Deixou o restaurante de cinco estrelas onde trabalhava e veio ajudá-la. Ela estava a tratar de tudo sozinha e estava a ficar doente. Fizeram muita coisa sozinhos, incluindo pintar as mesas e os tectos de madeira do restaurante. Ela escolhia as adegas com que trabalhava pela qualidade dos vinhos, não pela reputação ou pelo tamanho. E quero dizer-vos que provámos 3 vinhos nessa noite, por recomendação dele, e todos eram excelentes e combinavam muito bem com o prato. Falou-nos muito sobre a cupaje, sobre as adegas, sobre as pessoas que as gerem.

Quero dizer-vos que tudo o que comi era muito bom, com ingredientes de boa qualidade. Por falar em qualidade. Inicialmente, pensei que ia pedir uma sopa de natas. Ela pediu desculpa por não ter nenhuma porque queria fazer uma sopa sazonal de abóbora e ainda não tinha encontrado uma abóbora de qualidade. E a forma como dispôs cada prato no prato foi digna de Masterchef.

No final, fez-nos uma surpresa - uma sobremesa por conta da casa, acompanhada por um copo de vinho espumante rosé, também produzido numa pequena adega no campo. Claro que também nos falou da adega, mas também do facto de saber "abrir" o champanhe cortando o gargalo da garrafa com uma espada, como os oficiais faziam antigamente.

Foi uma noite tão agradável que não nos conseguimos fartar. Sentimo-nos sempre bem-vindos, bem cuidados, bem tratados, com pessoas bonitas e apaixonadas pelo que fazem, e o preço da refeição foi mais do que decente. Desde essa noite, disse a mim própria que iria escrever sobre eles, porque pessoas assim merecem ser conhecidas. Tive pena que o tempo fosse curto e que, absorvida pelas histórias, me tivesse simplesmente esquecido das fotografias e de outros pormenores que gostaria de saber sobre eles. Mas voltaremos de certeza a este sítio.