Antiguas casas de madera en la sorprendente Nesebar

Un acontecimiento familiar me brindó la oportunidad de pasar unos días de vacaciones en Bulgaria. Como el sol, muy fuerte, nos alejaba de la playa, decidimos uno de los días visitar la ciudad de Nesebar, a poca distancia de Sveti Vlas, el centro turístico donde pasamos las vacaciones. No sabía qué esperar, no tenía ninguna información sobre la pequeña ciudad del Mar Negro. Me esperaba una pequeña ciudad medieval perfectamente cuidada, con casas de madera antiguas muy auténticas, calles adoquinadas, murallas de defensa y muchas iglesias antiguas. La Perla del Mar Negro, como más tarde supe que se llamaba, justifica perfectamente su nombre, ya que es una auténtica perla protegida con esmero y cariño.

Información sobre Nesebar

También la encontrará etiquetada como Neseber o Nesebur o escrita con doble "s" en las presentaciones. Está situada en la provincia de Burgas, a sólo 5 km de Sunny Beach, el mayor y más conocido balneario búlgaro del Mar Negro. Tiene dos partes, la Ciudad Vieja y la Ciudad Nueva, conectadas por un istmo construido, estando la Ciudad Vieja en una isla.

La ciudad, de aspecto medieval, está construida sobre las antiguas ruinas del asentamiento tracio de Mesambria, con más de 3000 años de accidentada historia a sus espaldas. Fue gobernada por los imperios griego, romano, bizantino y otomano. Las ruinas de las murallas, las iglesias y las casas de madera y piedra aún conservan vestigios de su dominio. El aspecto actual de la ciudad es medieval, tras haber sido reconstruida en la época renacentista. Aún se conservan más de 60 casas auténticas de esa época.

En 1983 Nesebar fue declarada monumento de la UNESCO y desde entonces han comenzado las obras de restauración. Además de las casas antiguas, se construyeron otras nuevas de aspecto idéntico. El casco antiguo es un conjunto unificado, sin nada que desvirtúe su imagen medieval. Todos los edificios de aspecto moderno están al otro lado, en la ciudad nueva. Con el paso de los años, la ciudad ha perdido 1/3 de su superficie total (ahora tiene 32 km²) y está cubierta por el agua; las antiguas murallas aún son visibles a cierta distancia de la orilla.

Casas antiguas en Nesebar

Las casas, a pesar de su aspecto diferente, están todas construidas siguiendo el mismo patrón: planta baja de piedra con un piso de madera encima. Tienen un auténtico aspecto antiguo, aunque están adaptadas a las nuevas condiciones de vida. El casco antiguo está habitado y recibe anualmente varios turistas más que el número total de habitantes (algo más de 13.000).

Observé detenidamente casas que parecían inalteradas desde hacía cientos de años y descubrí, con gran dificultad, ventanas nuevas. Perfectamente hechas, perfectamente enmarcadas, sin cambiar el aspecto general de la casa. También hay casas visiblemente más nuevas, que no difieren en nada de la arquitectura y el aspecto general de las antiguas. Todo está tan unificado que se tiene la sensación de que una sola persona trabajó para construir todo el pueblo.

E imagina que la mayoría de estos antiguas casas de madera tienen tiendas y restaurantes en la planta baja, son hoteles o tienen pequeñas terrazas en la parte trasera o junto al mar. Aunque parece un gran museo al aire libre, las casas están permanentemente habitadas, la ciudad tiene una vida bulliciosa que, gracias al clima suave, dura más que en una ciudad costera normal (hasta octubre). Miles de turistas la visitan a diario y otros vienen a pasar una estancia maravillosa, en playas de la arena más fina de todo el litoral y restaurantes con discretas terrazas cubiertas de enredaderas desde donde se ve el mar.

Precisión de las renovaciones

Caminando por las estrechas calles de Nesebar sentí en un momento dado el olor a aceite para madera. Miré a mi alrededor para descubrir el taller donde trabajaban con ese aceite. Al cabo de un rato me di cuenta de que un persiana de madera. Me di cuenta porque tenía ese brillo recién aceitado.

Me habré pasado allí un cuarto de hora para ver si la madera era vieja y recauchutada o si la persiana se había rehecho por completo. Aún no estoy muy seguro, pero creo que fue reconstruida. La madera se quemóLijada con cuidado para estructurarla, se tiñe con una ligera pátina amarillo-rojiza.

La contraventana estaba sujeta con un gancho de alambre para que no se abriera mucho, y tenía todos los elementos que la hacían retroceder cientos de años: clavos, cerraduras viejas, arañazos. Al ver cómo había sido reconstruida me di cuenta de por qué el Nesebar parecía tan auténtico.

Nuestros vecinos búlgaros pueden enseñarnos mucho

Tras pasar 5 días en la costa búlgara, nos dimos cuenta de que tenemos mucho que aprender de nuestros vecinos. Desde las viejas casas de madera, mantenidas y reconstruidas para no alterar el aire medieval, hasta la invitación, hecha en rumano, a comer un pescado "demasiado bueno, demasiado parecido al mar", desde los espacios verdes mantenidos y los abetos más verdes que en el bosque, hasta el perfecto servicio recibido en todas partes de gente amable, podríamos aprenderlo todo si quisiéramos. Las condiciones están ahí, sólo necesitamos un poco de fuerza de voluntad.

Y no lo olvide. Si vienes a Sveti Vlas, no te pierdas el restaurante Balkan. Encontrarás muchos platos dignos de un Masterchef cocinados por Elena, una de nuestras amigas rumanas. Descubrimos el restaurante por casualidad y seguimos yendo porque nos gustaba la comida. Una noche, el camarero nos dijo que el chef era rumano. Le felicitamos por su cocina, vino a saludarnos y así nos hicimos amigos. Alabé la sopa de pescado, que me recordó a la Deltă, y me dijo que esa era su inspiración. Si estás por la zona, ve a Balkan, te sorprenderá lo buena que es la comida.