Comment entretenir un plan de travail de cuisine en bois

Entretien des plans de travail de cuisine en bois

Un plan de travail de cuisine en bois ne s'abîme pas à l'usage. La surface est endommagée par les actions quotidiennes auxquelles elle est soumise, car il s'agit toujours d'un plan de travail. Il peut être taché, rayé, il peut changer l'apparence d'un plan de travail flambant neuf, mais il peut toujours être utilisé sans problème. Nous avons peur que le bois ne résiste pas aux agressions et nous optons pour l'aggloméré ou des matériaux plus durs comme le marbre ou la pierre, en oubliant qu'autrefois, tout était en bois dans la cuisine. Personne n'avait peur de gâcher le repas en posant une casserole de soupe directement sur le bois, et il était courant de renverser de la bouillie directement sur le bois gelé de la table. Si vous aimez le bois, n'hésitez donc pas à utiliser un plan de travail en bois dans votre cuisine. En effet, comparé à d'autres matériaux, le bois nécessite un peu plus d'entretien. Mais en même temps, si des défauts apparaissent, ils peuvent être corrigés beaucoup plus facilement et à moindre coût par rapport à d'autres matériaux.

Le plan de travail d'une cuisine peut être en bois ou en panneaux de bois massif.

Pour les non-initiés, le bois d'un plan de travail peut sembler n'être qu'une simple planche disponible dans une variété de couleurs, mais c'est là toute la beauté de la chose : trouver la pièce parfaite pour que le résultat final soit esthétiquement plaisant. Heureusement, nous disposons aujourd'hui d'un choix de plus en plus large de plans de travail de cuisine fabriqués à partir de différentes essences de bois. Je ne dis pas qu'il faut changer de plan de travail au rythme de la sortie des nouveaux produits, mais il y a le chêne, le hêtre, le noyer, le pin, le frêne ou le cerisier.

Comme les grandes portes d'armoire ou les dessus de lit, les plateaux de table peuvent être constitués de plusieurs pièces de bois. En général, les pièces de bois sont collées ensemble. Mais chaque planche peut également être fixée séparément (clouée, comme autrefois) ou être assemblée de manière amovible.

Une autre option, beaucoup plus simple et plus sûre en termes de comportement dans le temps, consiste à utiliser des panneaux de bois prêts à l'emploi. Il s'agit de produits industriels en bois qui présentent plusieurs avantages :

• le panneau peut être coupé et taillé selon le modèle, ce qui permet d'obtenir un plan de travail complet avec un espace pour un évier, une plaque de cuisson ou une table de cuisson. prix
• ne se déforme pas et ne se fissure pas pendant l'utilisation
• peut être fini ou traité comme n'importe quel comptoir en bois
• il existe des plans de travail en différents bois durs : hêtre, chêne, frêne, frêne, cerisier, cerisier, palmier

Entretenir son plan de travail de cuisine en bois en fonction du matériau qui le compose

Un plan de travail de cuisine en bois peut être fini avec du vernis, de la cire ou de l'huile.

Finition laquée est réalisé avec vernis résistant à l'humidité et aux agressions mécaniques et thermiques possibles dans une cuisine. Les vernis à durcissement chimique, reconnus pour leur grande résistance, sont généralement utilisés. Même ces vernis ont leurs limites. N'imaginez pas que vous pourrez couper directement avec un couteau sur un tel plan de travail sans laisser de traces. Il faudra toujours utiliser un hachoir pour couper la viande ou les légumes, et veiller à ne pas éclabousser l'évier d'eau pour qu'elle ne pénètre pas dans le bois par des zones moins protégées.

Du strict point de vue de la protection du bois, les vernis sont préférables, mais pas lorsqu'il s'agit de réparer des défauts survenus au cours de l'utilisation. S'il a été rayé ou si de l'eau s'est infiltrée, il faut enlever la couche de vernis et refaire la finition. Une opération difficile à réaliser sur des plans de travail déjà posés.

Finition à la cire. La deuxième finition est cire. Elle offre une bonne protection contre l'humidité, mais une très mauvaise protection contre les actions mécaniques et les températures élevées. L'application est simple et des produits naturels peuvent être utilisés (cire d'abeille, cire de carnauba). A mon avis, la cire n'est pas un bon choix pour un plan de travail de cuisine en raison de sa faible résistance aux températures élevées. Chaque fois qu'un objet chaud - pas nécessairement chaud - sera placé sur le plan de travail, la cire se ramollira et se déposera sur l'objet. La couche protectrice est alors éliminée et la protection est réduite. Pour que la protection reste aussi bonne qu'elle doit l'être, la finition du plan de travail doit être rénovée très souvent.

Finition à l'huile est, à mon avis, la meilleure option pour les plans de travail en bois, en particulier les plans de travail en bois dur. Huile pénètre profondément dans le bois et le protège de l'humidité sans former de film. Les objets chauds posés sur le plan de travail ne vous gênent pas, justement parce qu'il n'y a pas de film. Des huiles naturelles peuvent être utilisées, ce qui vous permet d'obtenir un plan de travail en bois à la finition écologique.

Réparer les défauts d'un plan de travail en bois est très simple

Mais le plus grand avantage est de savoir comment réparer les erreurs lorsqu'elles se produisent. Je sais, vous direz : si l'avantage est que je peux facilement corriger les défauts, comment cela peut-il être la meilleure option ? Pourquoi les défauts surviennent-ils encore ? La variante qui garantit que les défauts ne se produisent pas n'est-elle pas meilleure ? Elle le serait, si elle existait. Chaque variante, aussi vantée soit-elle, comporte des instructions d'utilisation pour éviter les défauts. Deux exemples seulement :

• Panneau de particules stratifié : il est interdit de couper directement dessus, tout comme il est interdit de couper sur un plan de travail en bois. Mais si vous l'avez rayé, un tel plan de travail sera beaucoup plus difficile à réparer. S'il suffit d'enlever une couche superficielle de 1 mm pour atteindre le bois propre d'un plan de travail en bois, c'est impossible sur un plan de travail en aggloméré mélaminé.
• pierre, marbre - sont beaucoup plus résistants, mais le même conseil de ne pas couper directement dessus s'applique. De plus, les liquides colorés les tachent très rapidement. Et il est beaucoup plus difficile de poncer le granit ou le marbre que le bois pour enlever les taches.

Pour réparer les rayures ou les marques sur un plan de travail en bois, poncez légèrement le plan de travail avec du papier de verre de grain 120-180 en exerçant une pression régulière. Une fois l'égratignure disparue, essuyez la poussière qui en résulte et appliquez une huile de finition et de protection.

Comment entretenir un plan de travail de cuisine en bois

Pensez à un hachoir en bois. N'est-il pas bon s'il est rayé ? Cela vous dérange-t-il que l'utilisation et le lavage répétés aient modifié sa couleur ? Je n'en doute pas. C'est juste que nous voulons un plan de travail de cuisine bien rangé, propre et sans taches. Alors, que faire ? Voici quelques idées :

• Ne pas couper directement sur le plan de travail de la cuisine. Utilisez un autre hachoir en bois pour couper les légumes ou la viande.
• Tout liquide coloré ou non coloré doit être essuyé immédiatement, sinon des taches peuvent apparaître.
• Évitez de placer des objets très chauds directement sur un plan de travail en bois. Placez-les sur une planche à découper.
• Ne laissez pas l'eau stagner, en particulier près des zones où des travaux ont été effectués (près des éviers, des plaques de cuisson, des prises de courant). L'eau peut pénétrer dans les zones moins protégées, s'infiltrer dans le bois et provoquer l'apparition de moisissures.
• N'utilisez pas d'éponges métalliques pour nettoyer la surface en bois, ni de détergents très agressifs ou grattants. Cela abîme la finition (vernis, huile ou cire) et laisse le bois à nu.
• Si vous avez des comptoirs en bois huilés ou cirés, rafraîchissez le fini de temps à autre. C'est simple, vous pouvez le faire avec un chiffon, comme si vous essuyiez la surface.

Entretien des plans de travail de cuisine en bois huilé - vidéo

Nous disions que, contrairement à d'autres types de plans de travail, un plan de travail de cuisine en bois s'entretient très facilement. Surtout s'il est huilé. Regardez comme c'est facile !