Eine Pension, eine angenehme Überraschung in Târgu-Mureș

Weil heute Samstag ist, erzähle ich Ihnen eine schöne Geschichte. Obwohl ich gerade von einem Besuch im Lande zurückgekehrt bin, bei Menschen, die das Holz und das, was sie tun, lieben, geht es in der Geschichte nicht um sie (das wird noch früh genug kommen). Es geht um eine Jugendherberge und einige junge Leute, die eine Übernachtung zu einer angenehmen Erinnerung gemacht haben, die man gerne teilt.

Seit einiger Zeit buchen wir unsere Reisen durch das Land nicht mehr im Voraus. Das Programm ändert sich oft unterwegs, es gibt viel zu sehen und zu besprechen, und wir wollen uns nicht auf eine bestimmte Reiseroute festlegen lassen. Wir ziehen es vor, in Herbergen zu übernachten, die wir selbst aussuchen, wenn wir wissen, wo wir übernachten werden. Und wenn man in einer Herberge übernachtet, ist die Chance auf eine gute Geschichte viel größer.

Und so war es auch diese Woche. Am Dienstagabend kamen wir in Târgu Mureș an, wo wir übernachten wollten, da wir am nächsten Tag eine Reihe von Sitzungen hatten. Es war fast 19 Uhr, als wir uns auf die Suche nach einer Unterkunft machten. Wir wählten Villa Helvetia weil uns die Fotos und Hinweise gefielen, die wir schnell auf unseren Handys auf einem Parkplatz am Eingang der Stadt gelesen haben. Die Villa befand sich im Stadtzentrum, was ein Vorteil war, und sie war preiswert. Also entschieden wir uns schnell und fuhren hin.

Von außen betrachtet sagte es uns nicht viel. Es ist ein altes Haus mit sichtbaren vertikalen Holzbalken, ähnlich wie in Deutschland oder Frankreich, aber es wirkte ein wenig beengt. Aber wir dachten uns, dass die guten Referenzen nicht umsonst waren. Wir wurden von Elly begrüßt, einer sehr freundlichen jungen Dame, die uns ein Zimmer zeigte und uns überzeugte.

Im Inneren fühlt man sich überhaupt nicht eingeengt. Alles ist sorgfältig gemacht, mit Liebe zum Detail, gemütlich und einladend, und natürliche Pflanzen hängen überall an der Innentreppe, die zu den Zimmern führt. Elly erzählte uns alles, was wir wissen mussten, gab uns ihre Visitenkarte mit ihrer persönlichen Telefonnummer und sagte, wir könnten sie jederzeit anrufen, wenn ein Problem auftaucht, auch wenn wir in der Stadt sind und nicht wissen, wie wir zurückkommen. Ich glaube, es waren noch keine 5 Minuten vergangen und wir fühlten uns schon wie Freunde.

Da es schon spät war, gingen wir nach unten zum Abendessen. In der Villa gibt es auch ein kleines Restaurant, 2 miteinander verbundene Räume, die mich an ein Familienrestaurant in Italien erinnerten. Zwischen den Zimmern gibt es auch zwei Fenster, die nur eingerahmt sind und wie Spiegel aussehen, in denen man die Reflexion des Zimmers, in dem man sitzt, sehen kann. Man stellt jedoch fest, dass die Decke in dem Zimmer, in dem man sitzt, weiß ist und die, die man sieht, aus rustikalem Nussbaumholz besteht, und man versteht es sofort 🙂 .

Wir setzten uns an den Tisch und sofort erschien der Koch. Er sagte uns, was er für den Abend vorbereitet hatte, aber dass es kein Problem sei, zu kochen, was wir wollten. Es war schon spät und wir beschlossen, nur einen Gang zu essen. Er empfahl uns jedoch eine leichte Vorspeise und sagte, dass sie sehr gut zu einem bestimmten Weißwein passen würde. Von diesem Moment an beschlossen wir, mit ihm zu gehen. Wir erzählten es ihm, und wir wurden Freunde. Er sagte uns, dass er und Elly Freunde seien. Er verließ das 5-Sterne-Restaurant, in dem er arbeitete, und kam, um ihr zu helfen. Sie kümmerte sich um alles allein und wurde krank. Sie erledigten vieles allein, wie z. B. das Streichen der Tische und Holzdecken im Restaurant. Sie wählte die Weingüter, mit denen sie zusammenarbeitete, nach der Qualität der Weine aus, nicht nach ihrem Ruf oder ihrer Größe. Und ich möchte Ihnen sagen, dass wir an diesem Abend auf seine Empfehlung hin drei Weine verkostet haben, die alle ausgezeichnet waren und sehr gut zu den Gerichten passten. Er erzählte uns viel über die Cupaje, über die Weinkeller und über die Menschen, die sie betreiben.

Ich möchte Ihnen sagen, dass alles, was ich gegessen habe, sehr gut war, mit Zutaten von guter Qualität. Apropos Qualität. Ursprünglich dachte ich, ich würde eine Cremesuppe bekommen. Sie entschuldigte sich, dass sie keine hatte, weil sie eine saisonale Kürbissuppe machen wollte und noch keinen Qualitätskürbis gefunden hatte. Und die Art und Weise, wie er jedes Gericht auf dem Teller anordnete, war eines Masterchefs würdig.

Zum Schluss überraschte er uns mit einem Dessert auf Kosten des Hauses und einem Glas Rosé-Schaumwein, der ebenfalls in einer kleinen Weinkellerei auf dem Lande hergestellt wird. Natürlich erzählte er uns auch von der Weinkellerei, aber auch davon, dass er weiß, wie man Champagner "entkorkt", indem man den Flaschenhals mit einem Schwert durchschneidet, wie es die Offiziere früher taten.

Es war ein so unterhaltsamer Abend, dass wir gar nicht genug davon bekommen konnten. Wir fühlten uns die ganze Zeit willkommen, gut umsorgt, gut behandelt, mit wunderbaren Menschen, die mit Leidenschaft bei der Sache sind, und der Preis für das Essen war mehr als anständig. Seit diesem Abend habe ich mir vorgenommen, über sie zu schreiben, denn solche Menschen verdienen es, bekannt zu werden. Leider war die Zeit zu kurz und ich war so in Geschichten vertieft, dass ich die Fotos und andere Details, die ich gerne über sie erfahren hätte, einfach vergessen habe. Aber wir werden auf jeden Fall noch einmal an diesen Ort zurückkehren.