Zdrowy styl życia prowadzony przez Szwajcarkę z Firiteaz i mieszkankę Timisoary z Charlottenburga

Zdrowy styl życia to nie tylko jedzenie, to coś więcej niż tylko kuchnia. Naturalne, proste i zdrowe materiały budowlane są również częścią tego samego stylu życia w harmonii z naturą. Glina, wapno, drewno, konopie, wełna, olej i wosk nie są już przestarzałymi materiałami, ale naturalnymi alternatywami dla syntetyków - tańszymi i łatwiejszymi w użyciu, ale nie zawsze zdrowymi w dłuższej perspektywie. Wizyta na dwóch placach budowy dała nam możliwość poznania dwóch kobiet, które zdecydowały się użyć "kurator" zarówno w kwestii jedzenia, jak i renowacji domu. Choć są one różne, łączy je to samo pragnienie oddychania zdrowym powietrzem, przebywania z dala od zgiełku miast, jedzenia tego, co ziemia może dać najlepszego i życia w przestrzeni wolnej od alergenów lub materiałów stanowiących zagrożenie dla zdrowia.

Katarina i ekologiczna wioska Firiteaz

Katarinę Häni poznałem w Firiteaz, gdzie mieszka wraz z rodziną. Jest Szwajcarką i zwolenniczką zdrowego i naturalnego stylu życia. W Szwajcarii studiowała agronomię, ale nie zgadzała się z intensywnymi metodami traktowania upraw w celu uzyskania wysokich plonów, ale bez smaku. Przyjechał do Rumunii na wakacje 14 lat temu, spodobała mu się prostota tego miejsca i zdał sobie sprawę, że tutaj może wcielić w życie zasady rolnictwa ekologicznego, w które wierzył. Osiedlił się w Firiteaz, 20 kilometrów od Aradu, wraz z rodzicami i bratem, również agronomem, gdzie założył gospodarstwo ekologiczne.

Teraz w Firiteaz jest cała społeczność, która pracuje na naturalnej ziemi i karmi się zdrowymi produktami. Pasja przerodziła się w biznes - Biofarmland - Produkty są sprzedawane tym, którzy podzielają ten sam styl życia. Ziemia nie jest zaorana, uprawy nie są spryskiwane herbicydami i insektycydami, uprawia się stare i zapomniane zboża, takie jak orkisz czy einkorn, zdrowe i smaczne, które są mielone we własnym młynie. Założono również fabrykę herbaty, w której przygotowywane są naturalne herbaty z ziół uprawianych na własnej ziemi i suszonych naturalnie na słońcu i wietrze. Przygotowuje się tu również mieszanki soli niejodowanej z różnymi ziołami oraz kilka rodzajów musztardy według własnych receptur.

Najnowszy projekt Katariny to Wioska ekologiczna Firiteaz przy czym pragnie opracować i wdrożyć holistyczny system rozwoju osobistego i zawodowego, w harmonii z wewnętrzną i zewnętrzną naturą, otwarty dla wszystkich, którzy podzielają te same wartości. W tym miejscu chce zgromadzić jak najszerszą społeczność i opracować programy edukacyjne dla dzieci, młodzieży i dorosłych w celu promowania zrównoważonego rozwoju w harmonii z naturą.

Udaliśmy się do Firiteaz, aby zobaczyć, jak strych domu został przekształcony w poddasze mieszkalne. Materiały użyte do transformacji są naturalne. Konstrukcja wykonana jest z drewna, izolacja to Panele i materace z włókna drzewnego Gutexpod podłogą znajduje się Izolacja akustyczna z konopiściany są otynkowane gliną i pokryty wapnem. Materiały i porady pochodzą z Naturalpaint, z którą Katarina dzieli te same zasady życia.

W Charlotenburgu, okrągłej wiosce w Timis, gdzie stary dom został odrestaurowany przy użyciu gliny, wapna i włókna drzewnego.

Z Firiteaz udaliśmy się do Charlotenburga, zaledwie 45 km od Timișoary, gdzie Lucia Sepetean, entuzjastka naturalnego stylu życia z Timișoary, kupiła dom, aby odetchnąć świeżym powietrzem i przynajmniej raz na jakiś czas zostawić za sobą zgiełk miasta.

Charlottenburg, lub Charlottenburg, jak go kiedyś nazywano, to wioska w okręgu Timis, uznana za zabytek historyczny, ponieważ jest jedyną w Rumunii zbudowaną na planie koła. Została założona w 1771 r. przez 32 rodziny pochodzenia niemieckiego (Szwabów), które przybyły tu w ramach drugiej fali kolonizacji prowadzonej na tym obszarze przez Imperium Habsburgów. Celem było zatarcie śladów 164-letniego panowania osmańskiego, które zakończyło się w 1718 roku. Wioska została zbudowana na planie koła o wewnętrznej średnicy 210 m, a w jej centrum znajdowała się fontanna i plantacja morwy. W centrum wioski nadal znajdują się przykłady wielowiekowych drzew morwowych. Później w centrum zbudowano kościół, szkołę i pocztę. Domy zostały zbudowane "Niemiecki"Wszystkie mają taką samą wysokość i są rozmieszczone w równych odstępach.

Lucia niekoniecznie chciała skończyć w Charlottenburgu, gdzie znalazła dom. Wiele osób opuściło wioskę i domy stały się dostępne. Nie zamierzała przebudowywać domu, a jedynie dobrze go zaizolować, aby nadawał się do zamieszkania przez cały rok. Chciał użyć naturalnych materiałów, a Katarina, którą znał, ponieważ używała ekologicznych produktów z gospodarstwa, poleciła Naturalpaint. Kiedy jednak poleceni przez firmę rzemieślnicy przybyli na miejsce, była zaskoczona odkryciem dużej ilości wilgoci i pleśni za fałszywymi ścianami z płyt gipsowo-kartonowych. Musiała rozebrać improwizację i odbudować wszystko znacznie solidniej. Będąc na placu budowy, postanowiła przekształcić poddasze w niezależną przestrzeń mieszkalną, dobrze izolowaną i wykończoną naturalnymi materiałami. W renowacji wykorzystano izolację z włókna drzewnego Gutex, tynk gliniany Conluto i farbę wapienną Kreidezeit.

W Charlottenburgu jest jeszcze wiele do zrobienia i obiecaliśmy, że wrócimy na koniec. Zwłaszcza, że Lucia nas zaprosiła i powiedziała, że czeka na nas z goframi, które sama zrobiła. Czy można temu odmówić?