El estilo de vida saludable adoptado por la suiza de Firiteaz y la timisoara de Charlottenburg

Un estilo de vida saludable no sólo tiene que ver con la comida, sino que se extiende más allá de la cocina. Los materiales de construcción naturales, sencillos y sanos también forman parte del mismo estilo de vida en armonía con la naturaleza. La arcilla, la cal, la madera, el cáñamo, la lana, el aceite, la cera ya no son materiales anticuados, sino alternativas naturales a los sintéticos, más baratas y fáciles de usar, pero no siempre saludables a largo plazo. La visita a dos obras nos dio la oportunidad de conocer a dos señoras que decidieron utilizar "curar" tanto por la comida como por la renovación de las casas. Aunque diferentes, ambos comparten el deseo de respirar aire sano, estar lejos del ajetreo de las ciudades, comer lo mejor que puede dar la tierra y vivir en un espacio libre de alérgenos o materiales que supongan un riesgo para la salud.

Katarina y el pueblo ecológico de Firiteaz

Conocí a Katarina Häni en Firiteaz, donde se instaló con su familia. Es suiza y defensora de la vida sana y natural. En Suiza estudió agronomía, pero no estaba de acuerdo con los métodos intensivos de tratamiento de los cultivos para obtener cosechas abundantes pero insípidas. Hace catorce años llegó a Rumanía de vacaciones, le gustó la sencillez del lugar y se dio cuenta de que aquí podría poner en práctica los principios de la agricultura ecológica en los que creía. Se instaló en Firiteaz, a 20 km de Arad, con sus padres y su hermano, también agrónomo, donde creó una granja ecológica.

Ahora en Firiteaz hay toda una comunidad que trabaja la tierra de forma natural y se alimenta con productos sanos. La pasión se ha convertido en negocio - Biofarmland - productos que se venden a quienes comparten el mismo estilo de vida. La tierra no se labra automáticamente, los cultivos no se rocían con herbicidas ni insecticidas, se cultivan cereales antiguos y olvidados como la espelta o el einkorn, sanos y sabrosos, que se muelen en su propio molino. También se ha instalado una fábrica donde se preparan tés naturales a partir de hierbas que cultivan en sus propias tierras y se secan de forma natural al sol y al viento. También aquí se preparan mezclas de sal no yodada con diferentes hierbas y varios tipos de mostaza elaborados según recetas personales.

El último proyecto de Katarina es Pueblo ecológico de Firiteaz mediante desea desarrollar y aplicar un sistema holístico de crecimiento personal y profesional, en armonía con la naturaleza interior y exterior, abierto a todos los que comparten los mismos valores. Aquí quiere reunir a una comunidad más amplia y desarrollar programas educativos para niños, jóvenes y adultos con el fin de promover un desarrollo sostenible en armonía con la naturaleza.

Vinimos a Firiteaz para ver cómo se transforma el ático de la casa en un desván habitable. Los materiales utilizados para la transformación son, por supuesto, naturales. La estructura es de madera, el aislamiento está hecho con Paneles y colchones de fibra de madera Gutexbajo el suelo se coloca aislamiento acústico de cáñamolas paredes están enlucidas con arcilla y recubierto de cal. Los materiales y consejos proceden de Naturalpaint, una empresa con la que Katarina comparte los mismos principios de vida.

En Charlotenburg, el pueblo redondo de Timis, donde se ha restaurado una antigua casa con arcilla, cal y fibra de madera.

De Firiteaz nos fuimos a Charlotenburg, a sólo 45 km de Timisoara, donde Lucia Sepetean, natural de Timisoara y seguidora del estilo de vida natural, compró una casa para respirar aire fresco y dejar atrás, al menos de vez en cuando, el ajetreo de la ciudad.

Charlottenburg, o Carlotta como se llamaba antes, es un pueblo del condado de Timis, declarado monumento histórico por ser el único de Rumanía construido en círculo. Fue fundado en 1771 por 32 familias de origen alemán (los suevos) que llegaron aquí con la segunda oleada de colonización que el Imperio de los Habsburgo estaba realizando en la zona. El objetivo era borrar las huellas de los 164 años de dominio otomano que habían terminado en 1718. La aldea se construyó en un círculo de 210 m de diámetro interior y tenía un pozo y una plantación de moreras en el centro. En el centro de la aldea aún se conservan ejemplares de moreras centenarias. Más tarde se construyeron en el centro la iglesia, la escuela y la oficina de correos. Las casas se construyeron "Alemán"todos de la misma altura y a la misma distancia.

Lucia no quería acabar necesariamente en Charlottenburg, que es donde encontró la casa. Mucha gente se fue del pueblo y quedaron casas libres. No iba a reconvertir la casa, sólo aislarla bien para que fuera habitable todo el año. Quería utilizar materiales naturales, y Katarina, a quien conocía porque utilizaba productos ecológicos de la granja, le recomendó Naturalpaint. Pero cuando llegaron los artesanos recomendados por la empresa, se sorprendió al descubrir mucha humedad y moho detrás de las falsas paredes de pladur. Tuvo que desmontar lo improvisado y rehacerlo todo con mucha más solidez. Y de paso, decidió convertir el ático en un espacio habitable independiente, bien aislado y acabado con materiales naturales. Durante la reforma utilizó aislamiento de fibra de madera Gutex, enlucido de arcilla Conluto y pintura a la cal Kreidezeit.

Aún queda trabajo por hacer en Charlottenburg y prometimos volver al final. Sobre todo porque Lucía nos invitó y nos dijo que nos esperaba con gofres hechos por ella. ¿Se puede decir que no a eso?