Lo stile di vita sano adottato dalla donna svizzera di Firiteaz e dalla donna di Timisoara di Charlottenburg

Uno stile di vita sano non riguarda solo l'alimentazione, ma va oltre la cucina. Anche i materiali da costruzione naturali, semplici e sani fanno parte dello stesso stile di vita in armonia con la natura. L'argilla, la calce, il legno, la canapa, la lana, l'olio, la cera non sono più materiali obsoleti, ma alternative naturali a quelli sintetici, più economici e facili da usare, ma non sempre salutari nel lungo periodo. La visita a due cantieri ci ha dato l'opportunità di conoscere due signore che hanno deciso di utilizzare "curare" sia per il cibo che per la ristrutturazione delle case. Pur essendo diversi, entrambi condividono il desiderio di respirare aria salubre, di stare lontano dalla frenesia delle città, di mangiare il meglio che la terra può dare e di vivere in uno spazio privo di allergeni o di materiali che mettono a rischio la salute.

Katarina e il villaggio ecologico di Firiteaz

Ho conosciuto Katarina Häni a Firiteaz, dove si è stabilita con la sua famiglia. È svizzera e sostenitrice di una vita sana e naturale. In Svizzera ha studiato agronomia, ma non era d'accordo con i metodi intensivi di trattamento delle colture per ottenere raccolti abbondanti ma insipidi. Quattordici anni fa è venuta in Romania in vacanza, le è piaciuta la semplicità del luogo e ha capito che qui avrebbe potuto mettere in pratica i principi dell'agricoltura biologica in cui credeva. Si stabilì a Firiteaz, a 20 km da Arad, con i genitori e il fratello, anch'egli agronomo, dove avviò un'azienda agricola biologica.

Ora a Firiteaz c'è un'intera comunità che lavora la terra in modo naturale e si nutre di prodotti sani. La passione si è trasformata in business. Bioagricoltura - prodotti che vengono venduti a chi condivide lo stesso stile di vita. La terra non viene lavorata automaticamente, le colture non vengono irrorate con erbicidi e insetticidi, vengono coltivati cereali antichi e dimenticati come il farro o l'einkorn, sani e gustosi, e vengono macinati nel loro mulino. È stata inoltre allestita una fabbrica dove vengono preparati tè naturali dalle piante coltivate sul proprio terreno ed essiccate naturalmente al sole e al vento. Qui si preparano anche miscele di sale non iodato con diverse erbe e diversi tipi di senape secondo ricette personali.

L'ultimo progetto di Katarina è Villaggio ecologico Firiteaz per cui desidera sviluppare e attuare un sistema olistico di crescita personale e professionale, in armonia con la natura interiore ed esteriore, aperto a tutti coloro che condividono gli stessi valori. Qui vuole riunire una comunità più ampia e sviluppare programmi educativi per bambini, giovani e adulti per promuovere uno sviluppo sostenibile in armonia con la natura.

Siamo venuti a Firiteaz per vedere come il sottotetto della casa viene trasformato in un loft abitabile. I materiali utilizzati per la trasformazione sono, ovviamente, naturali. La struttura è in legno, l'isolamento è fatto con Pannelli e materassi in fibra di legno Gutexsotto il pavimento è posato isolamento acustico in canapale pareti sono intonacate con argilla e rivestito di calce. I materiali e i consigli provengono da Naturalpaint, un'azienda con cui Katarina condivide gli stessi principi di vita.

A Charlotenburg, il villaggio rotondo di Timis, dove una vecchia casa è stata restaurata con argilla, calce e fibra di legno.

Da Firiteaz siamo andati a Charlotenburg, a soli 45 km da Timisoara, dove Lucia Sepetean, nativa di Timisoara e seguace dello stile di vita naturale, ha comprato una casa per respirare aria fresca e lasciarsi alle spalle, almeno ogni tanto, la frenesia della città.

Charlottenburg, o Carlotta come si chiamava un tempo, è un villaggio della contea di Timis, dichiarato monumento storico perché è l'unico in Romania costruito in cerchio. Fu fondato nel 1771 da 32 famiglie di origine tedesca (gli Svevi) che giunsero qui con la seconda ondata di colonizzazione che l'Impero asburgico stava compiendo nella zona. L'obiettivo era quello di cancellare le tracce dei 164 anni di dominio ottomano, terminato nel 1718. Il villaggio fu costruito in un cerchio con un diametro interno di 210 m e aveva un pozzo e una piantagione di gelsi al centro. Esempi di gelsi secolari si trovano ancora nel centro del villaggio. In seguito, nel centro furono costruiti la chiesa, la scuola e l'ufficio postale. Le case furono costruite "Tedesco", tutti della stessa altezza e a uguale distanza l'uno dall'altro.

Lucia non voleva necessariamente finire a Charlottenburg, ma è lì che ha trovato la casa. Molte persone hanno lasciato il villaggio e le case si sono rese disponibili. Non aveva intenzione di convertire la casa, ma solo di isolarla bene per renderla abitabile tutto l'anno. Voleva usare materiali naturali e Katarina, che conosceva perché usava i prodotti biologici della fattoria, le consigliò Naturalpaint. Ma quando gli artigiani raccomandati dall'azienda sono arrivati, Katarina ha scoperto con sorpresa molta umidità e muffa dietro le pareti in cartongesso. Ha dovuto smontare la struttura di fortuna e rifare tutto in modo più solido. E già che c'era, ha deciso di trasformare la mansarda in uno spazio abitativo autonomo, ben isolato e rifinito con materiali naturali. Durante la ristrutturazione ha utilizzato l'isolamento in fibra di legno Gutex, l'intonaco di argilla Conluto e la pittura a calce Kreidezeit.

C'è ancora del lavoro da fare a Charlottenburg e ci siamo ripromessi di tornare alla fine. Soprattutto perché Lucia ci ha invitato e ci ha detto che ci aspettava con i waffle che aveva preparato. Si può dire di no?!