Os melhores materiais para proteger bancadas de cozinha em madeira

Cqual a melhor forma de proteger uma bancada de cozinha em madeira maciça? A resposta é óleo de topo duro, óleo de tungue ou vernizes de endurecimento (poliuretano, acrílico). Mas é uma questão cuja resposta necessita de mais pormenores. Porque as mesas e os tampos de cozinha têm de suportar condições diferentes das do resto dos móveis da casa. O seu acabamento tem de ser resistente a riscos, pancadas, humidade e temperatura elevadas, manchas de líquidos frios ou quentes, álcool, vinho ou café. As condições da cozinha impõem condições não só ao acabamento, mas também à madeira e à cola utilizada para a colagem.

Condições difíceis na cozinha exigem produtos de acabamento mais resistentes

Nem todos os acabamentos têm as mesmas propriedades de superfície. Alguns branqueiam em contacto prolongado com água ou vapor e descamam ou são rapidamente removidos se estiverem em contacto permanente com uma fonte de água. Outros riscam muito facilmente e, por vezes, até os grãos de pó maiores podem causar problemas. Os produtos de acabamento são geralmente termoplásticos, mas alguns amolecem muito rapidamente em contacto com fontes quentes. A sua resistência aos solventes também varia. Alguns não têm qualquer problema se forem limpos com álcool, enquanto outros amolecem assim que entram em contacto com o álcool. E os exemplos poderiam continuar.

As condições da cozinha são as mais difíceis em casa, porque todos os desafios acima referidos e outros são possíveis. Numa cozinha funcional existem fontes de vapor, as bancadas podem entrar em contacto com fontes quentes que podem estar a secar ou molhadas, existe a possibilidade de a água, quente ou fria, permanecer durante muito tempo na superfície acabada. As superfícies podem ser sujeitas a arranhões ou fricções, podem entrar em contacto com álcool ou substâncias que as possam manchar - sumo de fruta ou de legumes, café, vinho. É por isso que não podemos tratar o acabamento dos tampos de cozinha da mesma forma que qualquer outra peça de mobiliário.

As propriedades da madeira são tão importantes como o acabamento

Como bancada de cozinha em madeira maciça, a espécie também é importante. A madeira escolhida deve ser uma madeira dura com boa resistência aos riscos (carvalho, pinho, freixo, faia). O acabamento, por muito bom e resistente que seja, não deixa de ser um grão fino. Se a madeira for submetida a choques mecânicos - pancadas, arranhões, amolgadelas - o acabamento não se aguenta sozinho se a madeira rachar.

A resistência à humidade também é importante. Por muito bem acabada que esteja, haverá sempre locais onde o vapor ou a humidade podem penetrar na madeira. Uma baixa resistência à humidade pode levar a infestação por fungos o que significa comprometê-la. Aparecem manchas de bolor, a madeira torna-se quebradiça nalgumas zonas e, pouco a pouco, apercebemo-nos de que é necessário substituí-la.

Os melhores materiais para proteger bancadas de cozinha em madeira

Vamos analisá-los um de cada vez. Ceará não recomendado. A película formada não é resistente aos riscos e à abrasão, amolece facilmente se entrar em contacto com uma fonte quente, não é resistente aos solventes, mancha facilmente. Também não protege bem contra a sujidade, pois as condições difíceis da cozinha fazem com que fique encharcada.

Óleos. Óleo de linhaça não recomendado. É facilmente removido pela água e o acabamento tem de ser refeito com bastante frequência, mesmo de 6 em 6 meses.
Óleo de tungue é uma boa escolha. Resiste muito bem à humidade e forma uma película mecanicamente resistente. Deve, no entanto, ser aplicado com paciência, em camadas sucessivas, para garantir uma película de boa qualidade.
Óleo dinamarquês  também é uma boa escolha. A condição é que seja de boa qualidade. O óleo dinamarquês é uma mistura de óleo de linhaça e óleo de tungue. Quanto maior for a percentagem de óleo de tungue, melhor. A combinação é vencedor porque o óleo de linhaça penetra profundamente na madeira e o óleo de tosquia cria uma proteção superficial. Tal como acontece com o óleo de tungue, aplica-se várias camadas e, quando estiver completamente seco, a proteção será muito boa.
Óleos sintéticos. Os corretos chamam-se óleo para capota rígidaou seja, óleo para superfícies duras. São especialmente formulados para estas utilizações e têm uma resistência mecânica muito boa.
Os óleos formam geralmente películas finas e realçam a madeira. São recomendados para acabamentos rústicos ou natural. A sua resistência ao longo do tempo pode ser menor do que a de outros materiais, mas o acabamento pode ser atualizado sem remover as camadas antigas.

Vernizes e tintas. Produtos de nitrocelulose - alguns dos materiais de acabamento de madeira mais utilizados - não recomendados para bancadas de cozinha. A película tem uma fraca resistência aos riscos e à abrasão, amolece em contacto com fontes quentes ou álcool, branqueia em contacto prolongado com a água e descama se estiver em contacto permanente. Pode manchar com café e vinho. Resiste muito melhor à sujidade do que a cera, mas a limpeza deve ser efectuada com cuidado, sem produtos abrasivos.
Vernizes/tintas de endurecimento são recomendados porque têm uma resistência mecânica, física e química muito melhor. Muito boa resistência vernizes de poliuretano. Resistem muito bem aos riscos e às altas temperaturas. Em geral, mesmo que um cigarro seja apagado na superfície da bancada, não há problema.
Quanto maior for o grau de reticulação, mais forte será o lago. Em geral, o grau de reticulação está relacionado com a quantidade de catalisador (endurecedor) adicionado. Um verniz com endurecedor 100% é mais duro do que um com endurecedor 50%. A quantidade de catalisador adicionada é definida pelo fabricante, não é um parâmetro que possamos decidir.
Os vernizes de poliéster e os vernizes acrílicos endurecíveis, à base de solvente ou de água, também são bons.

Predondilhas exteriores não são recomendados para bancadas de cozinha. São formulados para serem mais elásticos, o que os torna menos duros. A resistência à humidade refere-se à precipitação, não ao vapor ou à água quente.

Por muito bom que seja um produto de acabamento, tem de ser aplicado corretamente

Os materiais de acabamento podem ser muito bons, mas não podem fazer maravilhas. Era o que eu costumava dizer quando vendia vernizes e tintas, é o que digo agora. Por muito bom que seja um produto de acabamento, só pode atingir todo o seu potencial se for aplicado corretamente. Por exemplo, por mais resistente que um verniz seja a riscos ou impactos, podem surgir problemas se lixar a madeira ou entre camadas não é feito corretamente. Em caso de batida, as camadas podem descolar-se por falta de aderência. Aparece um traço branco muito visível no local da mossa ou do risco. A culpa não é do verniz, mas da lixagem.

Outro exemplo. Para que a madeira seja protegida, tem de ser muito bem revestida. Se a madeira tiver poros grandes, são necessárias várias demãos, com secagem e lixagem, para os cobrir. Se forem aplicadas apenas algumas demãos e a tecnologia não for seguida, ao fim de algum tempo o verniz cairá nos poros e já não protege tão bem. A bancada mancha-se e suja-se mais facilmente. A culpa não é do verniz, é da tecnologia.

Espero que as informações acima sejam úteis. Como sempre, as adições são bem-vindas. E se tiver alguma pergunta ou dúvida, por favor deixe-a no espaço abaixo. Não deixarei de responder.