O estilo de vida saudável adotado pela suíça de Firiteaz e pela timorense de Charlottenburg

Um estilo de vida saudável não se limita à alimentação, estende-se para além da cozinha. Os materiais de construção naturais, simples e saudáveis também fazem parte do mesmo estilo de vida em harmonia com a natureza. O barro, a cal, a madeira, o cânhamo, a lã, o óleo e a cera já não são materiais obsoletos, mas sim alternativas naturais aos sintéticos - mais baratos e mais fáceis de utilizar, mas nem sempre saudáveis a longo prazo. Uma visita a dois estaleiros de construção deu-nos a oportunidade de conhecer duas senhoras que decidiram utilizar "curar" tanto para a alimentação como para a renovação da casa. Apesar de diferentes, ambos partilham o mesmo desejo de respirar ar saudável, de estar longe da azáfama das cidades, de comer o melhor que a terra pode dar e de viver num espaço livre de alergénios ou de materiais que representem riscos para a saúde.

Katarina e a aldeia ecológica de Firiteaz

Conhecemos Katarina Häni em Firiteaz, onde ela e a sua família vivem. É suíça e defensora de uma vida saudável e natural. Na Suíça, estudou agronomia, mas não concordou com os métodos intensivos de tratamento das culturas para obter rendimentos elevados mas sem sabor. Veio para a Roménia de férias há 14 anos, gostou da simplicidade do lugar e percebeu que aqui podia pôr em prática os princípios da agricultura biológica em que acreditava. Estabeleceu-se em Firiteaz, a 20 quilómetros de Arad, com os seus pais e o seu irmão, também agrónomo, onde criou uma exploração agrícola biológica.

Agora, em Firiteaz, há toda uma comunidade que trabalha a terra natural e se alimenta de produtos saudáveis. A paixão transformou-se em negócio - Biofarmácia - Os produtos são vendidos a quem partilha o mesmo modo de vida. A terra não é arada, as culturas não são pulverizadas com herbicidas e insecticidas, cultivam cereais antigos e esquecidos como a espelta ou o einkorn, saudáveis e saborosos, que são moídos no seu próprio moinho. Foi também criada uma fábrica de chá onde são preparados chás naturais a partir de ervas cultivadas nas suas próprias terras e secas naturalmente ao sol e ao vento. Aqui também se preparam misturas de sal não iodado com várias ervas aromáticas e vários tipos de mostarda elaborados segundo as suas próprias receitas.

O último projeto de Katarina é Aldeia ecológica de Firiteaz em que quer desenvolver e implementar um sistema holístico de crescimento pessoal e profissional, em harmonia com a natureza interior e exterior, aberto a todos os que partilham os mesmos valores. Aqui pretende reunir uma comunidade tão vasta quanto possível e desenvolver programas educativos para crianças, jovens e adultos, a fim de promover o desenvolvimento sustentável em harmonia com a natureza.

Viajámos até Firiteaz para ver como o sótão da casa é transformado num sótão habitável. Os materiais utilizados para a transformação são naturais. A estrutura é feita de madeira, o isolamento é Painéis e colchões de fibra de madeira Gutexsob o pavimento é colocado isolamento acústico de cânhamoas paredes são rebocadas com argila e revestido de cal. Os materiais e o aconselhamento provêm de Tinta natural, uma empresa com a qual Katarina partilha os mesmos princípios de vida.

Em Charlotenburg, a aldeia redonda de Timis, onde uma casa antiga foi restaurada com barro, cal e fibra de madeira

De Firiteaz viajámos para Charlotenburg, a apenas 45 km de Timișoara, onde Lucia Sepetean, uma entusiasta do estilo de vida natural de Timișoara, comprou uma casa para respirar ar fresco e deixar a azáfama da cidade para trás, pelo menos de vez em quando.

Charlottenburg, ou Charlottenburg como era chamada antigamente, é uma aldeia do condado de Timis, declarada monumento histórico por ser a única na Roménia construída em círculo. Foi fundada em 1771 por 32 famílias de origem alemã (suábios) que vieram para cá com a segunda vaga de colonização que o Império Habsburgo estava a levar a cabo na região. O objetivo era apagar os vestígios de 164 anos de domínio otomano, que tinha terminado em 1718. A aldeia foi construída em círculo com um diâmetro interior de 210 m e tinha uma fonte e uma plantação de amoreiras no centro. Ainda existem exemplos de amoreiras centenárias no centro da aldeia. Mais tarde, a igreja, a escola e os correios foram construídos no centro. As casas foram construídas "alemão"Todos com a mesma altura e igualmente espaçados.

Lucia não queria necessariamente acabar em Charlottenburg, foi aí que encontrou a casa. Muitas pessoas deixaram a aldeia e as casas ficaram disponíveis. Ela não ia transformar a casa, apenas isolá-la bem para a tornar habitável durante todo o ano. Ele queria utilizar materiais naturais e a Katarina, que ele conhecia porque utilizava produtos biológicos da quinta, recomendou a Naturalpaint. Mas quando os artesãos recomendados pela empresa chegaram, ficou surpreendida ao descobrir muita humidade e bolor por detrás das paredes falsas de gesso cartonado. Teve de deitar abaixo a improvisação e reconstruir tudo de forma muito mais sólida. E enquanto estava no estaleiro, decidiu converter o sótão num espaço habitacional autónomo, bem isolado e acabado com materiais naturais. A renovação utilizou o isolamento de fibra de madeira Gutex, o reboco de argila Conluto e a tinta de cal Kreidezeit.

Em Charlottenburg ainda há trabalho a fazer e prometemos que voltaríamos no final. Especialmente porque a Lucia nos convidou e disse que estava à nossa espera com waffles que ela própria tinha feito. Não se pode dizer que não a isso!