Cómo mantener una encimera de cocina de madera

Mantenimiento de encimeras de madera

Una encimera de cocina de madera no se estropea con el uso. Hay daños superficiales causados por las acciones diarias a las que está sometida porque sigue siendo una encimera. Se puede manchar, rayar, puede cambiar el aspecto de una encimera nueva, pero se puede seguir utilizando sin problemas. Nos asusta que la madera no resista la agresión y nos decantamos por el aglomerado o por materiales más duros como el mármol o la piedra, olvidando que en el pasado todo era madera en la cocina. Nadie tenía miedo de estropear la comida colocando la sopera directamente sobre la madera, y era práctica común derramar las gachas de avena directamente sobre la madera escarchada de la mesa. Así que si le gusta la madera, no dude en utilizar una encimera de madera en su cocina. De hecho, en comparación con otros materiales, la madera necesita un poco más de cuidado. Pero al mismo tiempo, si se producen fallos, pueden subsanarse de forma mucho más fácil y económica que con otros materiales.

Una encimera de cocina puede ser de madera o de paneles de madera maciza

Para los no iniciados, la madera de una encimera puede parecer sólo un tablón disponible en una gran variedad de colores, pero ahí radica su belleza, en encontrar la pieza perfecta para que el resultado final sea estéticamente agradable. Por suerte, ahora tenemos cada vez más opciones de encimeras de cocina fabricadas con diferentes especies de madera. No digo que debamos cambiar nuestras encimeras de cocina al mismo ritmo que salen nuevos productos, pero podemos elegir entre roble, haya, nogal, nogal, pino, fresno o cerezo.

Al igual que las puertas de los armarios grandes o las encimeras de las camas, las encimeras de las mesas pueden estar hechas de varias piezas de madera. Por lo general, las piezas de madera se encolan entre sí. Pero cada tablón también puede fijarse por separado (con clavos, como antiguamente) o unirse de forma desmontable.

Otra opción, mucho más sencilla y segura en cuanto a su comportamiento a lo largo del tiempo, es utilizar paneles de madera prefabricados. Se trata de productos industriales fabricados con madera que presentan varias ventajas:

• el panel se puede cortar y recortar según el diseño, lo que da como resultado una encimera completa con espacio para un fregadero, placa de cocción o premio
• no se deforma ni se agrieta durante el uso
• puede acabarse o tratarse como cualquier encimera de madera
• hay encimeras de distintas maderas duras: haya, roble, fresno, fresno, cerezo, cerezo, palmeras

Mantenimiento de la encimera de madera según el material de acabado

Una encimera de cocina de madera puede acabarse con barniz, cera o aceite.

Acabado lacado se elabora con barnices resistentes a la humedad y a las agresiones mecánicas y térmicas posibles en una cocina. Generalmente se utilizan barnices endurecidos químicamente, reconocidos por su gran resistencia. Incluso estos barnices tienen sus límites. No crea que podrá cortar directamente con un cuchillo en una encimera de este tipo sin dejar marcas. Tendrás que seguir utilizando una picadora para cortar carne o verduras, y tener cuidado de no salpicar agua alrededor del fregadero para que no penetre en la madera por las zonas menos protegidas.

Estrictamente desde el punto de vista de la protección de la madera, los barnices son preferibles, pero no cuando se trata de reparar defectos que se han producido durante el uso. Si se ha rayado o le ha entrado agua por debajo, hay que quitar la capa de barniz y volver a dar el acabado. Y eso es un proceso difícil de hacer en encimeras que ya han sido instaladas.

Acabado con cera. El segundo acabado es cera. Ofrece una buena protección contra la humedad, pero muy poca contra la acción mecánica y las altas temperaturas. Su aplicación es sencilla y pueden utilizarse productos naturales (cera de abejas, cera de carnauba). En mi opinión, la cera no es una buena elección para una encimera de cocina por su escasa resistencia a las altas temperaturas. Cada vez que se coloque un objeto caliente -no necesariamente caliente- sobre la encimera, la cera se ablandará y se adherirá al objeto. Esto elimina la capa protectora y reduce la protección. Para que la protección siga siendo tan buena como debe, el acabado de la encimera debe repintarse muy a menudo.

Acabado al aceite es, en mi opinión, la mejor opción para encimeras de madera, especialmente de madera dura. Aceite penetra profundamente en la madera y la protege de la humedad sin formar una película. Los objetos calientes colocados sobre la encimera no molestan precisamente porque no hay película. Se pueden utilizar aceites naturales, lo que le permitirá disfrutar de una encimera de madera con un acabado ecológico.

Reparar fallos en una encimera de madera es muy sencillo

Pero la mayor ventaja es cómo solucionar los fallos cuando se producen. Ya sé, dirás: si la ventaja es que arreglo fácilmente los fallos, ¿cómo puede ser esa la mejor opción? ¿Por qué siguen produciéndose los defectos? ¿No es mejor la variante que garantiza que no se produzcan defectos? Lo sería, si existiera. Todas las variantes, por muy cacareadas que sean, tienen instrucciones de uso para evitar los defectos. Sólo 2 ejemplos:

• Tablero aglomerado laminado: no está permitido cortar directamente sobre él, igual que no está permitido hacerlo sobre una encimera de madera. Pero si la has rayado, una encimera de este tipo será mucho más difícil de reparar. Si en una encimera de madera basta con retirar una capa superficial de 1 mm para llegar a la madera limpia, esto es imposible en una encimera de aglomerado melamínico.
• piedra, mármol - son mucho más resistentes, pero se aplica el mismo consejo de no cortar directamente sobre ellas. También se manchan muy rápidamente con líquidos coloreados. Y lijar granito o mármol es mucho más difícil que lijar madera para eliminar las manchas.

Repare los arañazos o marcas en una encimera de madera lijando ligeramente la encimera con papel de lija de grano 120-180 con una presión uniforme. Una vez eliminado el arañazo, limpie el polvo resultante y aplique un aceite de repintado y revestimiento protector.

Cómo mantener una encimera de cocina de madera

Piensa en una picadora de madera. ¿No sirve de nada si está rayada? ¿Le molesta que el uso y los lavados repetidos hayan cambiado su color? Seguro que no. Es sólo que queremos una encimera de cocina limpia, ordenada y sin manchas. ¿Qué podemos hacer? He aquí algunas ideas:

• No corte directamente sobre la encimera de la cocina. Utilice una picadora de madera aparte para cortar verduras o carne.
• Cualquier líquido coloreado o no coloreado debe limpiarse inmediatamente, de lo contrario pueden aparecer manchas.
• Evite colocar objetos muy calientes directamente sobre una encimera de madera. Colóquelos sobre una tabla de cortar.
• No dejes que el agua se estanque, sobre todo cerca de las zonas en las que se ha trabajado (cerca de fregaderos, placas de cocina, enchufes). El agua puede penetrar en las zonas menos protegidas, impregnar la madera y formar moho.
• No utilice esponjas de alambre para limpiar la superficie de madera ni detergentes muy agresivos o que rayen. Esto daña el acabado (ya sea barniz, aceite o cera) y deja la madera al descubierto.
• Si tiene encimeras de madera aceitadas o enceradas, refresque el acabado de vez en cuando. Es sencillo, puedes hacerlo con un paño, igual que si limpiaras la superficie.

Mantenimiento de encimeras de cocina de madera aceitada - vídeo

Decía que, a diferencia de otros tipos de encimeras, una encimera de cocina de madera se puede mantener muy fácilmente. Sobre todo si está aceitada. ¡Mira qué fácil es!