Noce europeo e noce americano: quali sono le differenze tra le due specie?

Il noce è un "gioiello" naturale unico nel suo genere e da tempo è apprezzato per la sua versatilità e il suo valore estetico. In passato, sostituiva i costosi piselli portati dalle colonie. e, grazie al suo successo, è rimasto uno dei preferiti sia dai falegnami che dai produttori di mobili. Ciò che lo rende speciale nell'aspetto è il contrasto di colori che sfoggia. Il suo caratteristico marrone è di notevole bellezza e i mobili non necessitano di colorazione, ma solo di protezione. Ma il colore naturale del noce varia a seconda della sua provenienza. Il noce autoctono è di colore più chiaro, non uniforme, con inserti gialli, verdi e rossastri, mentre il noce americano è di colore marrone scuro, più uniforme e con sfumature violacee. Quali altre differenze esistono tra le due specie e come si possono identificare? Quali sono le modalità di lavorazione e gli usi della noce?

Noce - nome, origini, diffusione

Entrambe le specie di noce appartengono alla famiglia delle noci JuglandaceaeLa famiglia comprende circa 50 specie di alberi decidui originari di Europa, Asia e Americhe. Tutte le specie hanno in comune la produzione di diversi tipi di noci, tra cui le nostre comuni noci e pecan. Il nome della famiglia deriva dal dio romano Giove che, secondo la leggenda, si nutriva di noci durante la sua esistenza terrena. Le specie più note come fonte di legno sono il noce inglese (Juglans regia) e l'americano (Juglans nigra).

Noce europeoIl noce inglese o comune è una specie che cresce sia in coltura che in natura. È protetta e può essere abbattuta solo con il permesso del Dipartimento Forestale, anche se cresce nel vostro giardino. In inglese si trova con i nomi Noce persiano, noce inglese, noce francese, noce di Madeira o noce comune. In francese è noce o noce comunein italiano frutta o noce bianca, in spagnolo noce comune, noce europeo o noce spagnoloe in tedesco Nussbaum, Echte Walnuss o Baumnuss. È originaria dell'area che si estende dai Balcani orientali all'Himalaya e alla Cina sud-occidentale, con la Persia (l'attuale Iran) considerata in molti documenti come il punto di partenza. Fu portata in Europa dai Romani e da allora viene coltivata.

Noce americanoIl noce nero, noto anche come black walnut, è originario del Nord America e cresce principalmente negli Stati Uniti orientali. In inglese si trova come Noce nero o noce nero americano, nNoce nero o noce americano in francese, noce nero in italiano, Noce nero americano in spagnolo e Schwarznussbaum in tedesco. A differenza del noce europeo, che viene coltivato in tutto il mondo per le sue noci, il noce americano viene coltivato principalmente per il suo legname. Il noce americano è coltivato anche in Europa da 200 anni, portato dai commercianti inglesi. Furono loro a portare in America il noce europeo, che oggi viene coltivato in modo estensivo per le sue noci. In effetti, gli Stati Uniti sono il secondo produttore mondiale, dopo la Cina, che produce più della metà del totale delle noci del mondo.

Primo confronto tra noce europeo e americano

I due alberi, il noce europeo e quello americano, non sono molto diversi nell'aspetto. Ma ci sono alcune piccole differenze che aiutano a identificarli. Il noce europeo raggiunge un'altezza di 25-35 metri, mentre il noce americano è più alto e può superare i 40 metri. Tuttavia, il tronco del noce europeo è più spesso e spesso raggiunge diametri di 1,5-2 metri, mentre il noce americano ha un diametro di appena 1 metro. La corteccia del noce europeo è verde-marrone e liscia quando l'albero è giovane, diventa grigio-argentea e screziata quando è maturo. La corteccia del noce americano è grigio-marrone e fortemente diamantata. La chioma del noce europeo è prevalentemente rotonda, mentre quella del noce americano è allungata e solo alcuni alberi solitari sviluppano una chioma rotonda.

Le foglie sono simili e disposte in modo simile sul ramo, ma quelle del noce americano sono più lunghe, più strette e più numerose. I fiori, sia femminili che maschili, danno origine a frutti rotondi dal guscio verde nel noce europeo e verde-marrone nel noce americano, che si aprono a fine estate. Le noci cadono in autunno e il mallo sciolto si stacca dalla noce. Rimane un guscio corneo duro che protegge il gheriglio. Questo è molto duro e più scuro nella noce americana, e all'interno ci sono pareti dure che separano il gheriglio. Le noci europee si rompono più facilmente, i gherigli sono di colore più chiaro, possono essere estratti interi e hanno un sapore più dolce. Le noci americane sono molto difficili da rompere, i gherigli vengono estratti in piccoli pezzi, sono di colore più scuro, hanno un sapore astringente e un forte aroma tellurico.

Principali differenze tra noce europeo e noce americano

Entrambe le specie di noce sono utilizzate nella produzione di mobili. Esistono molte somiglianze nell'aspetto e nel comportamento del legno, ma anche differenze che portano a scegliere una specie piuttosto che l'altra.

In sezione trasversale l'aspetto generale è simile, con anelli annuali distinti, pori semicircolari, grandi e numerosi nel legno precoce, che diminuiscono in dimensioni e numero nel legno tardivo. I raggi midollari, che conferiscono una lucentezza naturale al noce, sono visibili a occhio nudo e normalmente distanziati. La differenza tra alburno e durame è chiaramente visibile, con l'alburno molto chiaro, biancastro, e il durame marrone.

Le differenze tra le specie riguardano soprattutto il colore del durame. Nel noce europeo il colore è più disomogeneo, variando da marrone molto chiaro a quasi nero, con inserti di colore molto diverso, mentre nel noce americano il colore è più uniforme, marrone scuro con iridescenze grigiastre e violacee. Potremmo dire che la principale differenza visiva risiede nella colorazione, nelle palette di tonalità distinte delle due specie.

La fibra del noce americano è generalmente più dritta e regolare di quella del noce europeo, che spesso presenta interessanti disegni formati dalle venature irregolari. La fibra del noce europeo è leggermente più fine di quella del noce americano. Entrambe le specie presentano nodi, ma la fibra è irregolare in quelle zone e più difficile da lavorare.

Il noce europeo è più pesante del noce americano, con una densità di 640 kg/m³ rispetto ai 610 kg/m³ del noce americano. Tuttavia, il noce americano è più durevole, più elastico e più resistente all'abrasione rispetto al noce europeo. Di conseguenza, il noce americano resiste molto meglio in ambienti umidi (bagno, cucina) rispetto al noce europeo. Ma entrambi sono ugualmente suscettibili all'attacco degli insetti.

Essendo più elastico, il noce americano può essere cotto al vapore e piegato più facilmente rispetto al noce europeo, che tende a spaccarsi. La sua durata, l'impressionante stabilità e la migliore resistenza all'abrasione lo rendono più adatto alla pavimentazione. Questo non vuol dire che il noce europeo non sia buono e che le sue qualità siano carenti, ma che rispetto al noce americano la sua resistenza è inferiore.

Elaborazione e utilizzo

Se la fibra è diritta, entrambe le specie di noce sono facili da lavorare. Durante la lavorazione emanano un debole odore specifico. I problemi si verificano nella zona dei nodi o quando la fibra è irregolare. Il noce europeo è più facile da intagliare, mentre il noce americano è più facile da intagliare. girare meglio. Il noce americano può essere piegato da aburire. Entrambe le specie possono essere incollate, colorate e verniciate senza problemi. La mordenzatura è sconsigliata perché perde la spettacolare individualità del suo colore naturale. La finitura migliore è quella a olio, che fa risaltare molto bene la fibra e il colore. Olio di tungsteno è il più comunemente usato per ottenere un aspetto setoso, caldo e liscio.

Entrambe le specie legnose sono utilizzate per realizzare mobili, impiallacciature, vari oggetti intagliati o torniti o strumenti musicali. Il noce è stato utilizzato fin dai tempi più remoti per realizzare i calci dei fucili e oggi è comunemente usato per decorare auto e yacht di lusso.

Il noce è una delle specie di legno duro più versatili da lavorare. Indipendentemente dall'origine del noce, americana o europea, il legno che si ricava da questo albero è rinomato per la sua resistenza e per l'aspetto generale di colore scuro. Ma questo legno ha un fascino particolare perché da vicino presenta un vero e proprio contrasto tra chiaro e scuro, che lo rende particolarmente attraente.

Spero che queste informazioni vi siano utili. Come sempre, le aggiunte sono benvenute. E se avete domande o dubbi, lasciateli qui sotto nell'apposito spazio. Non mancherò di rispondervi.

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