Cedro, madera resistente al exterior y al agua, mantiene alejados los insectos y las caries

El cedro es una madera resinosa cuyo olor característico ahuyenta a los insectos, incluso a las polillas y la podredumbre. Por eso se utiliza para fabricar armarios o embalar cajas y cajones. El olor especial de la madera de cedro también ha inspirado a los fabricantes de perfumes. Si busca información en francés sobre la madera de cedro - madera de cedro - la primera información será sobre la fragancia de Karl Lagerfeld del mismo nombre. La madera de cedro es muy resistente a la humedad, y sus propiedades mejoran aún más cuando se sumerge en agua. En la antigüedad, el uso del cedro para fabricar barcos convirtió a los fenicios en grandes comerciantes y navegantes. El aceite esencial extraído de una especie de cedro se utiliza en aromaterapia y fitoterapia por sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias. Todas estas propiedades invitan a conocer mejor esta madera tan especial.

La madera con la que se construyó el templo de Salomón

Cedro (Cedrus) es una conífera perteneciente a la familia Pinaceae. Es nativo de la región montañosa del área mediterránea hasta más allá del Himalaya. Las especies más conocidas son el cedro del Líbano (Cedrus libani), centrado en la zona montañosa de la cuenca mediterránea, el cedro del Atlas (Cedrus atlantica) - zona montañosa de Marruecos y Argelia - cedro de Chipre (Cedrus brevifolia), originario de Chipre, y el cedro del Himalaya (Cedrus deodara), originaria del escarpado Himalaya. En inglés es cedroen italiano cedroen francés cedro.

Botánicamente, muchos consideran que el cedro libanés es el verdadero cedro. Es el cedro más conocido y extendido. Se ha aclimatado en muchas partes de Europa occidental, pero también en Nueva Zelanda, Norteamérica y Australia, y en Europa incluso se cultiva por su preciada madera. El cedro libanés es el árbol nacional del Líbano y también figura en la bandera libanesa. Era conocido y utilizado en el mundo antiguo hace miles de años y también se menciona en la Biblia como la madera utilizada para construir el templo de Salomón. Algunos expertos incluso consideran que el cedro del Atlas y el de Chipre son subespecies del cedro libanés.

Debido al olor de la madera, existe una inflación de especies denominada cedroaunque no lo sean porque no pertenecen al género Cedrus. Chiparosul (Cupressus Sempervirens) suele considerarse cedro, al igual que el pino siberiano, cuya confusión proviene del nombre ruso. El cedro español, originario de África Occidental y Sudamérica, que ni siquiera es una conífera sino una especie de caoba, no es cedro, como tampoco lo es el cedro rojo, de Norteamérica, que es una especie de tilo.

El cedro puede alcanzar 60 m de altura y más de 2 m de diámetro

El cedro del Líbano, porque será el más utilizado, es un árbol imponente que alcanza con frecuencia los 40 metros de altura y más de 2 metros de diámetro. Hay ejemplares que alcanzan los 60 metros de altura. El tronco es macizo y fuerte y las ramas son anchas y horizontales. La corteza es marrón negruzca con grietas. Tiene una forma característica con capas horizontales bien definidas.

Las hojas son largas, en forma de aguja, agrupadas en racimos y dispuestas helicoidalmente alrededor de los brotes laterales. Son de color verde grisáceo con la punta transparente y no caen en otoño, ya que el cedro es un árbol de hoja perenne. Tiene órganos reproductores femeninos y masculinos en el mismo árbol. Los conos masculinos son pequeños y de color verde grisáceo al principio, luego se alargan y se vuelven marrones. Liberan polen que fecunda los conos femeninos, que son pequeños y verdes al principio y después de la polinización se vuelven marrones y se parecen mucho a pequeños barriles. Cuando maduran, se abren y liberan las semillas, que son triangulares y contienen una resina maloliente que mantiene alejadas a las ardillas.

Madera de cedro - propiedades y características

En el corte transversal del tronco es evidente la diferencia entre la albura de color amarillo claro a blanco y el duramen marrón rojizo. Los anillos anuales son distintos, con una transición gradual de la madera temprana a la de crecimiento rápido, y de ésta a la de crecimiento lento. Los nudos pueden ser más o menos numerosos, más pequeños o más grandes, dependiendo de la zona de crecimiento.

La fibra es generalmente recta, excepto en los nudos, donde se vuelve irregular. La textura es de media a gruesa con un brillo natural de bajo a medio. No existen conductos resiníferos, salvo los resultantes de lesiones. El diámetro de las traqueidas es pequeño.

La densidad media del cedro anhidro es de 520 kg/m³. Se considera una madera muy duradera, resistente a la humedad y al ataque de insectos. Se trabaja bien, tanto a mano como mecánicamente, es fácil de tornear, encolar y acabar sin problemas. Tiene un olor persistente y ligeramente dulce. Se seca fácilmente y tiene poca tendencia a agrietarse y alabearse en comparación con otras especies. Tiene buenas propiedades térmicas y aislantes, capacidad para amortiguar las vibraciones y un bajo índice de propagación de la llama.

Usos de la madera de cedro

Por ser muy resistente al agua y a los insectos y más ligero que las especies caducifolias igualmente resistentes (roble, acacia) es el preferido para proyectos de exterior. Se utiliza para revestir casas o para hacer teja. Desde la antigüedad se ha utilizado en la construcción de templos y palacios porque era muy resistente al paso del tiempo.

Su olor específico, muy agradable para las personas, pero un arma contra chinches y polillas, lo hace muy adecuado para fabricar armarios y cajones donde se guarda la ropa y la lencería. En el pasado, los artesanos solían buscar específicamente madera de cedro para hacer armarios roperos, pues estaban seguros de que las polillas no entrarían en su interior. Cuando no era posible hacer todo el armario de cedro, utilizaban madera o chapa para forrar el interior. También se utiliza para hacer armarios zapateros, zapateros (elimina el mal olor de los zapatos sudados), cajas y cajones por su agradable olor. Es la principal especie de madera utilizada para fabricar cajas de puros y humidores.

El cedro es una madera de aspecto agradable, por lo que se utiliza para muebles, suelos, escaleras y techos. Se utiliza para fabricar barcos, entablados e instrumentos musicales. También se utiliza como chapa de madera.

Cocinar pescado en una tabla de cedro

Un uso interesante de la madera de cedro es para cocinar pescado, especialmente salmón y marisco, pero también verduras. Éstas adquirirán un sabor ahumado específico, muy apreciado por los entendidos. Para cocinarlas, se utiliza una tabla de madera como tabla de cortar que se humedece durante 2-3 horas antes de asarlas.

Necesitas una barbacoa con tapa. Enciende las brasas y cuando se conviertan en un fuego de carbón, coloca la plancha de cedro directamente sobre las brasas en las que se ha colocado el pescado o lo que quieras cocinar. Déjala hasta que la leña empiece a humear, entonces mueve la plancha a la zona de calor indirecto y cúbrela con la tapa. Debe haber al menos 10 cm entre el salmón y el carbón. El pescado se cocina bastante rápido, por lo que no es necesario esperar horas como con la carne ahumada. Al final, el pescado tendrá un sabor característico, ligeramente dulce y ahumado. La plancha puede reutilizarse varias veces si se limpia a fondo con un cepillo de alambre y agua tibia después de cada uso. También se pueden utilizar parrillas eléctricas o de gas, siempre que tengan tapa.

Utilizado desde la antigüedad en fitoterapia

El aceite esencial se extrae de la madera de cedro por destilación en frío. Tiene un olor a trementina de pino y es rico en ingredientes valiosos como vitaminas A, B, D, E y F, potasio, hierro y magnesio. El aceite se conoce desde la antigüedad, cuando se utilizaba para hacer pociones para las heridas o licores para la tos. Los antiguos egipcios lo utilizaban para embalsamar a los muertos.

En la actualidad, el aceite de cedro se utiliza para fabricar medicamentos naturales. Se utiliza como remedio contra el resfriado y la tos, antiséptico y antiinflamatorio. Es una buena opción para reforzar el sistema inmunitario y tratar infecciones externas e internas (urinarias). También se utiliza en cosmética para restaurar la firmeza de la piel, combatir la celulitis y contra la caída del cabello. El aceite de madera de cedro es un componente importante en aromaterapia y se utiliza para aumentar la concentración y la receptividad y para calmar la ansiedad y el nerviosismo.

Espero que la información anterior le resulte interesante y útil. Como siempre, cualquier aportación será bienvenida. Y si tiene alguna pregunta o duda, déjela en el espacio dedicado a ello. Le responderé con mucho gusto.

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