Kastanienholz - stark, schön und...süß

Die Tatsache, dass ich das Kastanienholz nicht erkannt habe, als ich die Holzspielzeug, hergestellt von Nicu Rosioruveranlasste mich, mehr über dieses Holz herauszufinden. Was mich beunruhigte, war die Tatsache, dass ich es hätte erkennen müssen, denn ich sah nicht zum ersten Mal einen Kastanienwald. Ich wusste, dass es aussah wie Eiche (wahrscheinlich habe ich ihn auch deshalb verwechselt), ich kannte seine warme, leicht bräunliche Farbe und erkannte ihn dennoch nicht. Es folgte eine ernsthafte Dokumentation, und so lernte ich viele neue und interessante Dinge über die Kastanie.

Wie bei den meisten Arten gibt es auch bei der Kastanie viele verschiedene Arten: die europäische Kastanie, die amerikanische Kastanie, die japanische Kastanie, die chinesische Kastanie usw. Diejenige, die bei uns wächst und deren Holz für Möbel, Böden oder Balken verwendet wird, ist die europäische Kastanie, auch Edelkastanie oder spanische Kastanie genannt. Entgegen den Erwartungen ist dies die Kastanie, deren Früchte essbar sind, und nicht die, die wir in Parks und Gärten sehen und deren Blüten uns im Frühling erfreuen. Obwohl sie sehr ähnlich ist, gehört sie zu einer ganz anderen Familie, und ihre Rolle ist eher dekorativ oder schattenspendend.

Die Europäische Kastanie (Castanea sativa) wächst natürlich in Europa und im Nahen Osten. Sie ist im Mittelmeerraum weit verbreitet, weil sie mildes Klima und Feuchtigkeit liebt, aber das ist nicht das einzige Gebiet, in dem sie vorkommt. Sie ist praktisch in ganz Europa verbreitet, in einigen Gebieten - wie etwa im Vereinigten Königreich - wird sie sogar als Nutzholz angebaut. Auch bei uns ist sie in der Maramures weit verbreitet. Sie wissen wahrscheinlich, dass sie in den letzten Jahren ein Problem darstellte, da viele der Bäume erkrankten und vertrockneten. Glücklicherweise scheint diese Krankheit besiegt zu sein und die Bäume erholen sich allmählich.

Die Kastanie (der Einfachheit halber beziehe ich mich auf die Europäische Kastanie) wird 30-35 m hoch und erreicht einen Durchmesser von 1,5-2 m. Auch wenn sie nicht mehr in die Höhe wächst, kann ihr Stamm weiter wachsen und dicker werden. Die Rinde der Kastanie ist sehr senkrecht gekerbt, manchmal sind die Kerben auch schräg und geben dem Baum ein sehr interessantes Aussehen.

Die Frucht ist der Zierkastanie sehr ähnlich, aber im Gegensatz zur Zierkastanie hat sie im Inneren 2 viel kleinere Kastanien.

Kastanienholz ist hart und fest, hat aber eine gewisse Elastizität. Es ist sehr gerbstoffreich, was es widerstandsfähig gegen äußere Einflüsse macht. Es kann auch lange Zeit unter Wasser bleiben und ist sehr widerstandsfähig gegen Fäulnis. Überschüssiges Tannin führt dazu, dass es mit Eisen reagiert, weshalb Nägel und Schrauben aus Stahl empfohlen werden. Aus seiner Rinde wird das pflanzliche Tannin gewonnen, das bei der traditionellen Verarbeitung von Naturleder verwendet wird.

Im Querschnitt sieht man an der Außenseite einen schmalen Bereich mit gelblich-weißem bis hellgrauem Splintholz und einen Bereich mit hell- bis mittelbraunem Kernholz. Mit zunehmendem Alter dunkelt die Farbe ins Rotbraune nach. Die Jahresringe sind gut sichtbar, innerhalb der Ringe gibt es deutliche Unterscheidungen zwischen Früh- und Spätholz.

Die Textur ist grob, ungleichmäßig, mit gerader, manchmal spiralförmiger Maserung. Die Poren in der Frühholzzone sind groß und rund, einzeln, in 2-4 Reihen angeordnet. Die Poren im Spätholz sind viel kleiner, mit dem bloßen Auge kaum zu erkennen, zahlreich und ungleichmäßig verteilt.

Im frischen Zustand ist sie der Eiche sehr ähnlich, aber beim Trocknen unterscheidet sie sich von ihr. Das Fehlen von Markstrahlen bei der Kastanie (keine Spiegel) kann als Erkennungsmerkmal verwendet werden.

Grünes Holz neigt zur Rissbildung, daher muss die Trocknung sehr sorgfältig erfolgen, um Risse zu vermeiden. Nach dem Trocknen ist es sehr stabil und weist nur geringe Maßschwankungen auf. Dies ist ein weiterer Grund, warum es häufig für große Außenkonstruktionen, für die Verkleidung von Häusern oder für Balken verwendet wird.

Es werden sowohl Massivholz als auch Furnier verwendet. Je nach Schnitt erscheint das Muster mit parallelen (Radialschnitt) oder wellenförmigen (Tangentialschnitt) Jahresringlinien.

Das Wechselspiel zwischen dem Muster der Ringe, den großen und kleinen Poren und der durch die Gerbstoffe verursachten Färbung macht das Kastanienholz zu einem sehr schönen Holz, das sich für Möbel eignet.

In Ländern wie Frankreich und Spanien, die eine lange Tradition in der Möbelherstellung haben und in denen der Kastanienbaum natürlich gewachsen ist, werden in Antiquitätengeschäften alte Kastanienmöbel verkauft.

Es wird auch für Fußböden verwendet, zum einen wegen seiner Schönheit, zum anderen, weil es bei guter Trocknung sehr stabil ist und nur geringfügige Maßabweichungen aufweist. Darüber hinaus verleiht die natürliche Farbe von Kastanienholzböden den Räumen, in denen sie verlegt werden, Wärme.

Die natürliche Farbe der Kastanie ist sehr schön und warm. Deshalb ist Kastanie eine der meistverkauften Farben zum Beizen von Holz, vor allem im Außenbereich. Diejenigen, die sich nicht so gut mit Holz auskennen, sollten wissen, dass Kastanienmöbel nicht zwingend aus Kastanienholz gefertigt sein müssen. Sie können nur kastanienfarben sein, wenn das Holz aus einer anderen Holzart besteht.

In Südeuropa ist die Ausbreitung der Kastanie der der der Rebe sehr ähnlich. Die Erklärung dafür ist sehr interessant. Wegen ihrer sehr guten Fäulnisresistenz und ihrer Härte wurde die Kastanie in der Vergangenheit sehr gerne als Pflugpflanze für Weinberge verwendet. So wurde sie im Laufe der Zeit in der Nähe von Weinbergen angepflanzt.

Eine weitere interessante Verwendung ist die Herstellung von Fässern, insbesondere von Fässern für die Reifung von Balsamico-Essig. Die Gerbsäure des Kastanienholzes verleiht diesem Essig einen besonderen und speziellen Geschmack, der in der italienischen und internationalen Gastronomie sehr geschätzt wird.

Ich bin wirklich froh, dass ich diese Artikelserie über Holzarten begonnen habe, denn jedes Mal lerne ich neue und besondere Dinge über Arten, die ich bereits kannte. Und jedes Mal, noch bevor ich den Artikel fertig habe, weiß ich schon, worüber ich schreiben werde. Also, macht euch bereit für Ulme und Birke.