Sono andato nel Trovantland. Si tratta di ospitalità, cibo e splendidi tramonti.

Dall'anello che aggira Cluj provenendo da Turda, la strada per Gheorghieni, località appartenente al comune di Feleac, si trova sulla destra. Dopo qualche chilometro, sempre sulla destra, si trova l'indicazione per il villaggio di Aiton. Questa è la strada per Trovantlandun luogo che volevamo rivisitare da aprile, quando era un cantiere edile e venivo con il lavoro. Ci stavamo pensando e, dato che sapevamo che era aperto dalla fine di maggio, abbiamo pensato di vedere com'era fatto. pronto. Eravamo già in "vacanza" di lavoro, quindi siamo arrivati a Gheorghieni - Cluj, provenienti da ... Gheorgheni - Harghita, dove abbiamo soggiornato qualche giorno al Pensione 7 Fiori. Abbiamo scoperto un complesso centro ricreativo, perché Trovantland non è solo una pensione o un ristorante. È un luogo immerso nella natura, con viste incantevoli, dove è possibile ricaricare le batterie, trascorrere una serata accogliente con la famiglia, mangiare bene, ammirare il tramonto e passeggiare tra i trovanti. Un luogo dove i bambini hanno il loro parco giochi, dove si viene accolti con un sorriso e ci si sente benvenuti.

Prima impressione

La posizione collinare del complesso Trovantland lo rende visibile da lontano, e il rosso dei tulipani giganti in particolare attirerà la vostra attenzione se provenite da Cluj. Salendo lungo la strada acciottolata che porta ad Aiton, si nota subito un cartello Trovant che indica la strada per il complesso. Fino al parcheggio, la strada è inghiaiata, lungo la quale sono piantati ginepri striscianti e le lampade solari guidano i vostri passi di notte, ma soprattutto le vostre ruote. Tornerò sui ginepri poco più avanti, in un contesto che certamente non vi aspetterete. Il parcheggio si trova alla fine di questa strada, un po' appartata, e la barriera all'ingresso del complesso garantisce la tranquillità degli ospiti sulla generosa terrazza e dei bambini che si scatenano ovunque, divertendosi a giocare all'aperto.

Siamo arrivati nel pomeriggio, in una giornata di caldo quasi torrido, quindi il nostro primo pensiero è stato quello di una birra. L'abbiamo presa rapidamente sulla terrazza in legno di recupero, ora dotati di tende a scomparsa, tavoli con spessi piani in legno e sedie accoglienti, una combinazione molto riuscita. Dico questo perché nei ristoranti i tavoli rustici sono spesso accompagnati da sedie pesanti per enfatizzare la rusticità. Le sedie semplici in Stile Thonet Non sminuiscono lo spirito del luogo, ma sono comodi e facili da manovrare.

La birra è stata portata con un sorriso, e la nostra "Grazie" ha ricevuto ogni volta la stessa risposta: "cu trascinare". Viaggiamo spesso per il Paese e vediamo che spesso la nostra industria dell'ospitalità è tutt'altro che ospitale. E quando incontro questo, il buon senso, l'allegria e la gentilezza, sento il bisogno di sottolinearlo.

Dal Trovantland si possono vedere Cluj, Gherla e persino la Rocca di Rodna.

A differenza della foto di aprile, la guesthouse di recente costruzione è stata ultimata, i jardinieres di muschio alle finestre e sulla terrazza danno un aspetto fresco e colorato al luogo, e c'è del verde tutto intorno, che accentua l'atmosfera austriaca che abbiamo percepito fin dalla nostra prima visita. La pensione si sviluppa su tre piani: seminterrato, piano terra e primo piano. Essendo su un pendio, il seminterrato è il primo livello visto dalla valle, quindi è luminoso e accogliente. Qui si trovano una piccola sala da pranzo e un bar con uscita su un lato della pensione dove si trova una piccola piscina, molto apprezzata dai bambini. La scala che porta al livello successivo è rivestita su un lato da tronchi di betulla bianca uniti tra loro in modo molto naturale con dei rami.

Il primo livello è aperto e luminoso. Ci sono 2 camere da letto e un ampio soggiorno con spazi per lavorare o rilassarsi. I mobili in legno massiccio hanno un design semplice e lineare. Il grande tavolo da pranzo e i tavolini di fronte ai divani hanno piani in legno di recupero che possono essere ammirati attraverso il vetro che li protegge. Pezzi d'antiquariato ben curati e molte decorazioni in legno completano il quadro, conferendo allo spazio un'atmosfera accogliente e familiare. All'ultimo piano ci sono altre 4 camere e una terrazza da cui si può vedere Cluj, Gherla e, nelle giornate limpide, il Pietros di Rodna. Almeno così ci hanno detto i padroni di casa, non abbiamo mai avuto una giornata così limpida e chiara. È un luogo molto piacevole dove si può oziare a proprio piacimento e da cui si possono vedere i trovan sparsi per tutta la proprietà.

Tutte le camere sono molto luminose e le grandi finestre a tutta altezza permettono di godere di un'ampia vista sui dintorni. Anche qui gli arredi sono splendidamente rifiniti in legno e l'arredamento fonde armoniosamente elementi tradizionali e moderni. Il legno non è tinto e la combinazione di colori è dominata da tinte naturali. Tutto è così ben scelto, amalgamato e proporzionato che è difficile credere che non si tratti della visione di uno specialista dell'interior design.

Cocktail di Trovantland, guance di manzo con purea di tartufo, steak tartar con gelato alla senape e altre prelibatezze

Dopo esserci sistemati e rinfrescati, siamo usciti a pranzo dove ci aspettavano altre piacevoli sorprese. Ci siamo seduti sulla vivace terrazza, segno che Trovantland non è più una novità nella zona. La sera, la ghirlanda di luci della terrazza si accende e conferisce al locale un'accogliente atmosfera festiva, mentre i tulipani sovradimensionati e le panchine illuminate sono un grande successo quando fa buio. Nonostante lo spazio molto ampio, l'atmosfera è accogliente e familiare. Molte coppie, coppie con bambini, famiglie intere, gruppi di amici vengono a trascorrere la serata e ad assistere allo spettacolo di luci del tramonto. Devo dire che ho visto alcuni dei più bei tramonti e albe della Romania. Il ristorante dispone anche di spazi interni per i giorni e le stagioni in cui non è possibile utilizzare la terrazza.

A prima vista, il menu sembra quello di un ristorante esclusivo, con piatti come il risotto ai frutti di mare, la tagliata di manzo con insalata di rucola, la tartara di manzo con gelato alla senape o le guance di manzo servite con purè di patate al tartufo. La differenza, però, è data dai prezzi adeguati in relazione al sapore, all'impiattamento e alla quantità. Ci sono anche piatti per chi preferisce le pietanze meno sofisticate, con l'hamburger o il piatto tradizionale. Per iniziare il nostro pasto, abbiamo scelto di concederci un cocktail e abbiamo optato per il Trovantland cocktail. Si tratta di un drink a base di bacche di ginepro fresche. Ha un sapore e una preparazione più particolari, in quanto il bicchiere viene affumicato con rosmarino prima di essere riempito. È inoltre interessante notare come il sapore del cocktail si evolva man mano che la miscela viene posta nel bicchiere affumicato.

Questo è solo l'inizio. Dopo una pausa, la pista da slittino è la prossima.

Mentre eravamo a Trovantland, abbiamo anche parlato con la famiglia Costin dei loro progetti per il futuro. Perché non si fermano qui, sono decisi a fare di questo luogo una delle principali attrazioni della Transilvania. Attualmente sono in pausa, ma dall'autunno continueranno i lavori di ristrutturazione. Accoglienti, cordiali ed entusiasti come al primo incontro, ci hanno parlato del progetto che vogliono sia pronto per l'inverno 2021: la pista per slittini.

Hanno in progetto anche casette di legno da affittare, piste ciclabili in tutta la tenuta, un parco giochi ampliato, una piscina di acqua salata portata dalle Terme di Cojocna e molto altro ancora. Siamo sicuri che li realizzeranno, perché qui le cose non solo accadono bene ma anche molto velocemente, nonostante quello che si dice degli ardeleniani. 🙂

A Trovantland è davvero bello!