Dud, útil para el cultivo de gusanos de seda, pero también para fabricar barricas para envejecer orujo

Tengo dos recuerdos de la infancia. Uno se centra en una morera blanca que había en el patio trasero de casa de mis abuelos paternos, a la que trepábamos mis primos y yo para susto de mi abuela, mamaia de la iglesiacomo la llamábamos. Vivía cerca de la iglesia y así la diferenciaba de la otra abuela que vivía en el mismo pueblo. Era muy alto -al menos así lo veía yo a esa edad- y bien ramificado para que pudiéramos trepar fácilmente. Nos gustaba subir lo más alto posible, donde podíamos encontrar una rama más gruesa para sentarnos, comer moras y observar cómo las ovejas que teníamos debajo remaban distraídamente con las patas. El pato estaba en un pequeño corral de ovejas a la vuelta de la casa, y nos gustaba observarlas desde arriba.

El segundo es un recuerdo de mi madre, de cuando era pequeña. Mamá nos contaba que, cuando era pequeña, sus abuelos criaban gusanos de seda y que a ella le tocaba recoger hojas de morera para alimentar a los gusanos. Me contaba cómo los alimentaba hasta que alcanzaban la madurez y se envolvían en miles de hilos formando las pupas, los donuts de seda. Cuando las rosquillas estaban formadas, ella las recogía y las echaba en una gran olla de agua caliente puesta en la pira del patio. Entonces la momia venía con un palo especial y lo hacía girar hábilmente en la olla de agua para que atrapara los extremos de los hilos de seda y desenrollara las rosquillas. A continuación, la momia tejía las rosquillas con hilo de borang. Todavía conservo uno de ellos, que puede verse más abajo.

Un globo de madera de morera que vi en la red el otro día me trajo estos recuerdos y me dio la idea para un artículo sobre la madera de morera.

Tipos de morera

La morera es un árbol del género Morus La cera crece en regiones templadas y subtropicales de Europa, Asia, África y Norteamérica. En Europa también se conoce como agud, mur, frăgar o iagud. Se han identificado más de 10 especies en el género Morus, la mayoría de las cuales son originarias de Asia. Las más conocidas son Morus alba (fiasco blanco), Morus nigra (morera negra) y Morus rubra (falso rojo).

Morus alba es originaria de China y fue traída a Europa por griegos y romanos, remontándose a aquellos tiempos el cultivo artesanal del gusano de seda por estos lares. Los frutos son blancos, pero algunas fuentes afirman que algunos pueden dar frutos rojos o morados. Las hojas de la morera blanca se utilizan como alimento de los gusanos de seda. En China y Japón, de donde procede, la madera de morera se utiliza para fabricar muebles, cofres de té, marcos de espejos y otros objetos pequeños.

Morus nigra es originaria de Persia y Transcaucasia y es la especie más extendida. En el pasado, sus hojas se utilizaban también como alimento para gusanos, pero desde entonces se ha descubierto que las hojas de morera blanca son las preferidas por los gusanos y se ha dejado de utilizarlas. Ahora sólo se utilizan las hojas de morera blanca para la cría de gusanos de seda. Las hojas de la morera negra son muy oscuras, casi negras, parecidas a las moras. Morus rubra es originaria de Norteamérica, tiene frutos de color rojo oscuro, se encuentra sobre todo en EE.UU. y crece la más alta de todas.

El pepino blanco y el negro también crecen aquí de forma natural en las tierras bajas y las colinas bajas, pero también se cultiva. El árbol tiene un tallo liso, de color gris, con una copa no muy abundante. Las hojas son delgadas, con diferentes formas -ovaladas, puntiagudas, elípticas, lobuladas, dentadas-, ligeramente brillantes en el anverso y con venas levantadas en el reverso. Los frutos aparecen cuando el árbol tiene 7-8 años y son una aglomeración de falsas drupas dispuestas sobre un eje central, que se vuelven carnosas al madurar. El fruto se utiliza en fitoterapia, y con él se elaboran confituras y mermeladas.

Características y propiedades de la madera de morera

Los dududes rara vez superan los 15 metros de altura y no tienen más de 0,5-0,6 m de diámetro. En sección transversal, la diferencia entre albura y duramen es visible, siendo la albura de color blanco amarillento claro y el duramen de color marrón dorado, pero oscureciéndose a marrón rojizo con la edad. La fibra es recta, con una textura medianamente regular y un agradable brillo natural.

Los poros son redondos y están dispuestos de forma diferente según su posición en la madera temprana o tardía. Los de la madera temprana son más grandes y están dispuestos en 2-3 filas anchas, y los de la madera tardía son más pequeños y están dispuestos en grupos o bandas tangenciales. En los poros se encuentran depósitos de goma y sal. Los radios son de medianos a anchos, con espaciado normal.

La madera de morera es ligera pero resistente. Su densidad media en seco es de 690 kg/m³. Es resistente a la descomposición, tanto a los ataques de insectos como a los factores ambientales, siendo la morera roja la más resistente de los tipos. Es fácil de trabajar con herramientas manuales o máquinas. Se puede tornear, encolar y acabar sin problemas. Quema muy bien, se mantiene encendida durante mucho tiempo, desprende mucho calor y un olor agradable. No se recomienda para chimeneas abiertas, ya que dispersa chispas.

Usos de la madera de morera

Si es lo suficientemente grande como para obtener madera aserrada plana, puede utilizarse para fabricar muebles o suelos. La utilizan principalmente los carpinteros, ya que no es una de las especies utilizadas en la industria. La madera más pequeña puede utilizarse para fabricar cuencos, ya que tiene un bonito color y un bonito dibujo. También se utiliza para hacer bolígrafos, plumas estilográficas y joyeros.

Gracias a mayor resistencia a la intemperie se pueden utilizar para hacer pilares de apoyo para gard o pequeñas vallas para parques o zonas verdes protegidas.

Dud tiene madera de sabor agradable y por eso se utiliza, además de robleel fabricación de barricas para el envejecimiento de destilados - brandy, coñac, whisky. Tras el envejecimiento, el destilado adquiere un agradable color amarillo, muy apreciado por los entendidos. La barrica puede quemarse para enriquecer los sabores.

También por su agradable olor, ligeramente dulce, la madera de morera se utiliza para ahumar carnes. El serrín de morera se coloca en parrillas especiales cubiertas junto a la carne y se deja allí durante unas horas a fuego lento. De este modo, la carne adquiere un sabor y un olor muy agradables.

Dud está entre los mejores leña porque desprende mucho calor. Arde lentamente sin mucho humo (siempre que esté bien seca) y da calor durante mucho tiempo. También es una excelente fuente de carbón vegetal. Sin embargo, no debe utilizarse en hogueras abiertas porque se agrieta y echa chispas al arder.

Espero que la información le resulte interesante. Si tiene alguna adición o experiencia personal con la madera de morera, por favor déjela abajo en el espacio proporcionado. La información se añadirá al artículo y así todos nos beneficiaremos de un material completo.